Яблучна кислота CAS 6915-15-7 детальна інформація

Його можна використовувати як підкислювач для прохолодних напоїв та їжі, агент для збереження кольору фруктових напоїв та консервант (стабілізатор емульсії для майонезу тощо). 2. Його використовують як сировину для ліків, косметики, хімічної рідини для зубних щіток, очищувача металу, буфера, сповільнювача для текстильної промисловості, промислового дезодоранту, флуоресцентного відбілювача для поліефірного волокна та мономера для виробництва алкідної смоли.

Споживання яблучної кислоти трохи більше, ніж ітаконової, і це також органічна кислота з широким спектром застосування. Яблучна кислота використовується як підкислювач у харчовій промисловості, наприклад, для виробництва напоїв, варення, желе та фруктового вина; у повсякденній хімічній промисловості її використовують для покращення якості зубної пасти та косметики; у медицині її змішують з амінокислотою для приготування ін'єкцій, які використовуються як поживний розчин після операцій та як хороший препарат для пацієнтів з порушенням функції печінки; крім того, її також використовують як покриття в хімічній промисловості та як компонент миючих засобів та дезодорантів.

Яблучна кислота CAS 6915-15-7 стабільна за нормальних умов і гігроскопічна за високої вологості. Триклінова система, білий кристал. Легко розчинна в метанолі, етанолі, ацетоні та багатьох інших полярних розчинниках.