Appelzuur CAS 6915-15-7 gedetailleerde informatie

Het kan worden gebruikt als zuurteregelaar voor frisdranken en voedingsmiddelen, als kleurbehoudmiddel voor vruchtendranken en als conserveermiddel (een emulsiestabilisator voor mayonaise, enz.). 2. Het wordt gebruikt als grondstof voor geneesmiddelen, cosmetica, chemische producten, tandheelkundige vloeistoffen, metaalreinigers, buffers, vertragers voor de textielindustrie, industriële deodorants, fluorescerend witmakend middel voor polyestervezels en monomeer voor de productie van alkydhars.

Het verbruik van appelzuur is iets hoger dan dat van itaconzuur, en het is eveneens een organisch zuur met een breed scala aan toepassingen. Appelzuur wordt gebruikt als zuurteregelaar in de voedingsmiddelenindustrie, bijvoorbeeld in dranken, jam, gelei en vruchtenwijn; in de dagelijkse chemische industrie wordt het gebruikt om de kwaliteit van tandpasta en cosmetica te verbeteren; in de geneeskunde wordt het gecombineerd met aminozuren om een ​​injectie te maken die wordt gebruikt als voedingsoplossing na een operatie en als geneesmiddel voor patiënten met een afwijkende leverfunctie; daarnaast wordt het ook gebruikt als coating in de chemische industrie en als bestanddeel van wasmiddelen en deodorants.

Appelzuur (CAS 6915-15-7) is stabiel onder normale omstandigheden en vertoont hygroscopiciteit bij hoge luchtvochtigheid. Het is een wit kristal met een tricliestructuur. Het is gemakkelijk oplosbaar in methanol, ethanol, aceton en vele andere polaire oplosmiddelen.