ম্যালিক অ্যাসিড CAS 6915-15-7 বিস্তারিত তথ্য

এটি ঠান্ডা পানীয় ও খাবারে টক ভাব আনার উপাদান, ফলের পানীয়ের রঙ ধরে রাখার উপাদান এবং সংরক্ষক (যেমন মেয়োনিজের জন্য ইমালশন স্টেবিলাইজার) হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ২. এটি ঔষধ, প্রসাধনী, রাসায়নিক বই, দাঁতের তরল, ধাতু পরিষ্কারক, বাফার, বস্ত্র শিল্পের জন্য রিটার্ডার, শিল্পজাত দুর্গন্ধনাশক, পলিয়েস্টার ফাইবারের জন্য ফ্লুরোসেন্ট সাদা করার উপাদান এবং অ্যালকিড রেজিন তৈরির মনোমার হিসেবে কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

ম্যালিক অ্যাসিডের ব্যবহার ইটাঙ্কোনিক অ্যাসিডের চেয়ে সামান্য বেশি এবং এটিও একটি জৈব অ্যাসিড যার ব্যবহার বহুবিধ। খাদ্য শিল্পে, যেমন পানীয়, জ্যাম, জেলি এবং ফলের ওয়াইনে, ম্যালিক অ্যাসিড টক করার উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়; দৈনন্দিন রাসায়নিক শিল্পে, এটি টুথপেস্ট এবং প্রসাধনীর মান উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়; চিকিৎসাক্ষেত্রে, এটি অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে মিশিয়ে একটি ইনজেকশন তৈরি করা হয়, যা অস্ত্রোপচারের পর পুষ্টিকর দ্রবণ হিসেবে এবং যকৃতের অস্বাভাবিক কার্যকারিতা সম্পন্ন রোগীদের জন্য একটি ভালো ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়; এছাড়াও, এটি রাসায়নিক শিল্পের আবরণ এবং ডিটারজেন্ট ও ডিওডোরেন্টের উপাদান হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।

ম্যালিক অ্যাসিড CAS 6915-15-7 সাধারণ অবস্থায় স্থিতিশীল এবং উচ্চ আর্দ্রতায় এটি জলশোষক হয়। এটি ট্রাইক্লাইন সিস্টেমের একটি সাদা স্ফটিক। এটি মিথানল, ইথানল, অ্যাসিটোন এবং অন্যান্য অনেক পোলার দ্রাবকে সহজে দ্রবণীয়।