Kyselina jablečná CAS 6915-15-7 podrobné informace

Může být použit jako kyselá látka pro chladivé nápoje a potraviny, barvicí činidlo pro ovocné nápoje a konzervační látka (stabilizátor emulze pro majonézu atd.). 2. Používá se jako surovina pro léčiva, kosmetiku, chemické zubní tekutiny, čistič kovů, pufr, retardér pro textilní průmysl, průmyslový deodorant, fluorescenční bělicí činidlo pro polyesterová vlákna a monomer pro výrobu alkydové pryskyřice.

Spotřeba kyseliny jablečné je o něco vyšší než kyseliny itakonové a je to také organická kyselina se širokým spektrem použití. Kyselina jablečná se používá jako kyselá látka v potravinářském průmyslu, například do nápojů, džemů, želé a ovocného vína. V běžném chemickém průmyslu se používá ke zlepšení kvality zubních past a kosmetiky. V lékařství se mísí s aminokyselinami pro výrobu injekcí, které se používají jako živný roztok po operaci a jako dobrý lék pro pacienty s abnormální funkcí jater. Kromě toho se také používá jako povlak v chemickém průmyslu a jako složka detergentů a deodorantů.

Kyselina jablečná CAS 6915-15-7 je za normálních podmínek stabilní a při vysoké vlhkosti hygroskopická. Triklin, bílý krystal. Je snadno rozpustný v methanolu, ethanolu, acetonu a mnoha dalších polárních rozpouštědlech.