Падрабязная інфармацыя пра яблычную кіслату CAS 6915-15-7

Можа выкарыстоўвацца ў якасці кіслага агента для халодных напояў і ежы, агента для захавання колеру для фруктовых напояў і кансерванта (стабілізатара эмульсіі для маянэзу і г.д.). 2. Выкарыстоўваецца ў якасці сыравіны для лекаў, касметыкі, хімічнай вадкасці для зубных пастаянных чыстак, ачышчальніка металу, буфера, запавольніка для тэкстыльнай прамысловасці, прамысловага дэзадаранта, флуарэсцэнтнага адбельвальніка для поліэфірнага валакна і манамера для вытворчасці алкіднай смалы.

Спажыванне яблычнай кіслаты крыху большае, чым ітаконавай кіслаты, і гэта таксама арганічная кіслата з шырокім спектрам ужывання. Яблычная кіслата выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці ў якасці закісляльніка, напрыклад, для напояў, варэння, жэле і фруктовага віна; у паўсядзённай хімічнай прамысловасці яна выкарыстоўваецца для паляпшэння якасці зубной пасты і касметыкі; у медыцыне яе змешваюць з амінакіслатой для падрыхтоўкі ін'екцый, якія выкарыстоўваюцца ў якасці пажыўнага раствора пасля аперацый і добрага лекі для пацыентаў з парушэннем функцыі печані; акрамя таго, яна таксама выкарыстоўваецца ў якасці пакрыцця ў хімічнай прамысловасці і кампанента мыйных сродкаў і дэзадарантаў.

Яблычная кіслата CAS 6915-15-7 стабільная пры нармальных умовах і гіграскапічная пры высокай вільготнасці. Трыклінавая сістэма, белыя крышталі. Лёгка раствараецца ў метаноле, этаноле, ацэтоне і многіх іншых палярных растваральніках.