મેલિક એસિડ CAS 6915-15-7 વિગતવાર માહિતી

તેનો ઉપયોગ ઠંડા પીણાં અને ખોરાક માટે ખાટા એજન્ટ, ફળોના પીણાં માટે રંગ જાળવી રાખવાના એજન્ટ અને પ્રિઝર્વેટિવ (મેયોનેઝ માટે ઇમલ્શન સ્ટેબિલાઇઝર, વગેરે) તરીકે થઈ શકે છે. 2. તેનો ઉપયોગ દવાઓ, સૌંદર્ય પ્રસાધનો, કેમિકલ બુક ડેન્ટલ લિક્વિડ, મેટલ ક્લીનર, બફર, ટેક્સટાઇલ ઉદ્યોગ માટે રિટાર્ડર, ઔદ્યોગિક ડિઓડોરન્ટ, પોલિએસ્ટર ફાઇબર માટે ફ્લોરોસન્ટ વ્હાઇટનિંગ એજન્ટ અને આલ્કિડ રેઝિન બનાવવા માટે મોનોમર માટે કાચા માલ તરીકે થાય છે.

મેલિક એસિડનો વપરાશ ઇટાકોનિક એસિડ કરતા થોડો વધારે છે, અને તે એક કાર્બનિક એસિડ પણ છે જેનો ઉપયોગ વિશાળ શ્રેણીમાં થાય છે. મેલિક એસિડનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ખાટા એજન્ટ તરીકે થાય છે, જેમ કે પીણા, જામ, જેલી અને ફળ વાઇન; દૈનિક રાસાયણિક ઉદ્યોગમાં, તેનો ઉપયોગ કેમિકલબુકમાં ટૂથપેસ્ટ અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોની ગુણવત્તા સુધારવા માટે થાય છે; દવામાં, તેને ઇન્જેક્શન બનાવવા માટે એમિનો એસિડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ સર્જરી પછી પોષક દ્રાવણ તરીકે થાય છે અને અસામાન્ય યકૃત કાર્ય ધરાવતા દર્દીઓ માટે સારી દવા છે; વધુમાં, તેનો ઉપયોગ રાસાયણિક ઉદ્યોગના આવરણ અને ડિટર્જન્ટ અને ડિઓડોરન્ટના ઘટક તરીકે પણ થાય છે.

મેલિક એસિડ CAS 6915-15-7 સામાન્ય પરિસ્થિતિઓમાં સ્થિર હોય છે, અને જ્યારે ભેજ વધારે હોય છે ત્યારે તેમાં હાઇગ્રોસ્કોપીસીટી હોય છે. ટ્રાઇક્લાઇન સિસ્ટમ સફેદ સ્ફટિક. તે મિથેનોલ, ઇથેનોલ, એસીટોન અને અન્ય ઘણા ધ્રુવીય દ્રાવકોમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય હોય છે.