Informasi rinci tentang asam malat CAS 6915-15-7

1. Dapat digunakan sebagai zat pengasam untuk minuman dingin dan makanan, zat penahan warna untuk minuman buah, dan pengawet (penstabil emulsi untuk mayones, dll.). 2. Digunakan sebagai bahan baku untuk obat-obatan, kosmetik, cairan pembersih gigi, pembersih logam, penyangga, penghambat untuk industri tekstil, deodoran industri, zat pemutih fluoresen untuk serat poliester, dan monomer untuk pembuatan resin alkid.

Konsumsi asam malat sedikit lebih banyak daripada asam itakonat, dan juga merupakan asam organik dengan berbagai macam kegunaan. Asam malat digunakan sebagai zat pengasam dalam industri makanan, seperti minuman, selai, jeli, dan anggur buah; dalam industri kimia sehari-hari, digunakan untuk meningkatkan kualitas pasta gigi dan kosmetik; dalam bidang kedokteran, dicampur dengan asam amino untuk membuat suntikan, yang digunakan sebagai larutan nutrisi setelah operasi dan obat yang baik untuk pasien dengan fungsi hati abnormal; selain itu, juga digunakan sebagai pelapis dalam industri kimia dan komponen deterjen serta deodoran.

Asam malat CAS 6915-15-7 stabil dalam kondisi normal, dan memiliki higroskopisitas saat kelembaban tinggi. Kristal putih sistem triklin. Mudah larut dalam metanol, etanol, aseton, dan banyak pelarut polar lainnya.