Detaljert informasjon om eplesyre CAS 6915-15-7

Det kan brukes som et surhetsmiddel for kalde drikker og mat, et fargebevaringsmiddel for fruktdrikker og et konserveringsmiddel (en emulsjonsstabilisator for majones, etc.). 2. Det brukes som råmateriale for medisiner, kosmetikk, kjemisk tannbehandlingsvæske, metallrens, buffer, retarder for tekstilindustrien, industriell deodorant, fluorescerende hvitemiddel for polyesterfiber og monomer for produksjon av alkydharpiks.

Forbruket av eplesyre er litt høyere enn itakonsyre, og det er også en organisk syre med et bredt spekter av bruksområder. Eplesyre brukes som et surhetsmiddel i næringsmiddelindustrien, for eksempel drikkevarer, syltetøy, gelé og fruktvin. I den daglige kjemiske industrien brukes den til å forbedre kvaliteten på tannkrem og kosmetikk i kjemiske bøker. I medisin blandes den med aminosyrer for å lage en injeksjon, som brukes som en næringsløsning etter operasjoner og et godt legemiddel for pasienter med unormal leverfunksjon. I tillegg brukes den også som belegg i kjemisk industri og som komponent i vaskemiddel og deodorant.

Eplesyre CAS 6915-15-7 er stabil under normale forhold og har hygroskopisitet når fuktigheten er høy. Triklinsystem hvite krystaller. Den er lett løselig i metanol, etanol, aceton og mange andre polare løsningsmidler.