Àcid màlic CAS 6915-15-7 informació detallada

Es pot utilitzar com a agent àcid per a begudes i aliments freds, agent de retenció del color per a begudes de fruites i conservant (estabilitzador d'emulsió per a maionesa, etc.). 2. S'utilitza com a matèria primera per a medicaments, cosmètics, líquids dentals per a llibres químics, netejador de metalls, amortidor, retardant per a la indústria tèxtil, desodorant industrial, agent blanquejador fluorescent per a fibra de polièster i monòmer per a la fabricació de resina alquídica.

El consum d'àcid màlic és lleugerament superior al de l'àcid itacònic, i també és un àcid orgànic amb una àmplia gamma d'usos. L'àcid màlic s'utilitza com a agent àcid en la indústria alimentària, com ara begudes, melmelades, gelees i vins de fruita; en la indústria química diària, s'utilitza per millorar la qualitat de la pasta de dents i els cosmètics al Chemicalbook; en medicina, es combina amb aminoàcids per fer una injecció, que s'utilitza com a solució nutritiva després de la cirurgia i com a bon fàrmac per a pacients amb funció hepàtica anormal; a més, també s'utilitza com a recobriment de la indústria química i com a component de detergents i desodorants.

L'àcid màlic CAS 6915-15-7 és estable en condicions normals i té higroscopicitat quan la humitat és alta. Sistema triclínic, cristall blanc. És fàcilment soluble en metanol, etanol, acetona i molts altres dissolvents polars.