मैलिक एसिड CAS 6915-15-7 की विस्तृत जानकारी

इसका उपयोग शीतल पेय पदार्थों और खाद्य पदार्थों में खट्टापन लाने वाले पदार्थ के रूप में, फलों के रस में रंग बनाए रखने वाले पदार्थ के रूप में और परिरक्षक (मेयोनीज़ आदि के लिए इमल्शन स्टेबलाइज़र) के रूप में किया जा सकता है। 2. इसका उपयोग औषधियों, सौंदर्य प्रसाधनों, रासायनिक पुस्तकों, दंत तरल पदार्थ, धातु शोधक, बफर, वस्त्र उद्योग के लिए मंदक, औद्योगिक दुर्गन्धनाशक, पॉलिएस्टर फाइबर के लिए फ्लोरोसेंट सफेदी लाने वाले पदार्थ और एल्किड राल के निर्माण के लिए मोनोमर के रूप में किया जाता है।

मैलिक एसिड की खपत इटैकोनिक एसिड से थोड़ी अधिक है, और यह एक कार्बनिक अम्ल है जिसके कई उपयोग हैं। खाद्य उद्योग में मैलिक एसिड का उपयोग खट्टापन लाने वाले पदार्थ के रूप में किया जाता है, जैसे पेय पदार्थ, जैम, जेली और फलों की शराब; दैनिक रासायनिक उद्योग में, इसका उपयोग टूथपेस्ट और कॉस्मेटिक्स की गुणवत्ता में सुधार के लिए किया जाता है; चिकित्सा में, इसे अमीनो एसिड के साथ मिलाकर इंजेक्शन बनाया जाता है, जिसका उपयोग सर्जरी के बाद पोषक घोल के रूप में और असामान्य यकृत कार्यप्रणाली वाले रोगियों के लिए एक अच्छी दवा के रूप में किया जाता है; इसके अलावा, इसका उपयोग रासायनिक उद्योग में कोटिंग के रूप में और डिटर्जेंट और डिओडोरेंट के घटक के रूप में भी किया जाता है।

मैलिक एसिड CAS 6915-15-7 सामान्य परिस्थितियों में स्थिर होता है, लेकिन उच्च आर्द्रता में यह जलशोषक होता है। यह त्रिस्तरीय संरचना वाला सफेद क्रिस्टल है। यह मेथनॉल, इथेनॉल, एसीटोन और कई अन्य ध्रुवीय विलायकों में आसानी से घुलनशील है।