Ябълчена киселина CAS 6915-15-7 подробна информация

Може да се използва като подкиселител за студени напитки и храни, агент за запазване на цвета за плодови напитки и консервант (стабилизатор на емулсии за майонеза и др.). 2. Използва се като суровина за лекарства, козметика, химическа течност за зъби, почистващ препарат за метал, буфер, забавител за текстилната промишленост, индустриален дезодорант, флуоресцентен избелващ агент за полиестерни влакна и мономер за производство на алкидна смола.

Консумацията на ябълчена киселина е малко по-висока от тази на итаконова киселина и е органична киселина с широк спектър от приложения. Ябълчената киселина се използва като подкиселител в хранително-вкусовата промишленост, например за напитки, конфитюри, желета и плодови вина; в ежедневната химическа промишленост се използва за подобряване на качеството на пастата за зъби и козметиката; в медицината се смесва с аминокиселини за инжектиране, което се използва като хранителен разтвор след операция и като добро лекарство за пациенти с нарушена чернодробна функция; освен това се използва и като покритие в химическата промишленост и като компонент на детергенти и дезодоранти.

Ябълчената киселина CAS 6915-15-7 е стабилна при нормални условия и хигроскопична при висока влажност. Триклинова система, бели кристали. Лесно разтворима в метанол, етанол, ацетон и много други полярни разтворители.