Nánari upplýsingar um eplasýru CAS 6915-15-7

Það má nota sem súrefni í kalda drykki og mat, litarefni í ávaxtadrykkjum og rotvarnarefni (fleytiefni fyrir majónes o.s.frv.). 2. Það er notað sem hráefni fyrir lyf, snyrtivörur, tannlæknavökva fyrir efnabækur, málmhreinsiefni, stuðpúða, hamlara fyrir textíliðnað, iðnaðarsvióðaeyði, flúrljómandi hvítunarefni fyrir pólýestertrefjar og einliða til framleiðslu á alkýdplasti.

Neysla eplasýru er örlítið meiri en ítakónsýra og hún er einnig lífræn sýra með fjölbreyttri notkun. Eplasýra er notuð sem súrefni í matvælaiðnaði, svo sem drykkjum, sultu, hlaupi og ávaxtavíni; Í daglegum efnaiðnaði er hún notuð til að bæta gæði tannkrems og snyrtivara í efnabók; Í læknisfræði er hún blandað saman við amínósýrur til að búa til stungulyf, sem er notað sem næringarlausn eftir skurðaðgerðir og gott lyf fyrir sjúklinga með óeðlilega lifrarstarfsemi; Að auki er hún einnig notuð sem húðun í efnaiðnaði og sem hluti af þvottaefni og svitalyktareyði.

Eplasýra CAS 6915-15-7 er stöðug við eðlilegar aðstæður og hefur rakadrægni þegar rakastig er hátt. Þríklínkerfi hvítt kristall. Það er auðleysanlegt í metanóli, etanóli, asetoni og mörgum öðrum pólleysum.