Маълумоти муфассал дар бораи кислотаи малик CAS 6915-15-7

Онро ҳамчун агенти турш барои нӯшокиҳои хунук ва хӯрокворӣ, агенти нигоҳдории ранг барои нӯшокиҳои мевагӣ ва консервант (стабилизатори эмульсия барои майонез ва ғайра) истифода бурдан мумкин аст. 2. Он ҳамчун ашёи хом барои доруҳо, косметика, моеъи дандонпизишкии китобҳои кимиёвӣ, тозакунандаи металл, буфер, сусткунанда барои саноати нассоҷӣ, дезодоранти саноатӣ, агенти сафедкунандаи флуоресцентӣ барои нахи полиэстер ва мономер барои истеҳсоли қатрони алкидӣ истифода мешавад.

Истеъмоли кислотаи малик нисбат ба кислотаи итакон каме бештар аст ва он инчунин кислотаи органикӣ бо доираи васеи истифода мебошад. Кислотаи малик ҳамчун агенти турш дар саноати хӯрокворӣ, ба монанди нӯшокиҳо, мураббо, желе ва шароби мевагӣ истифода мешавад; Дар саноати кимиёи ҳаррӯза, он барои беҳтар кардани сифати хамираи дандон ва косметика дар Chemicalbook истифода мешавад; Дар тиб, он бо аминокислота омехта карда мешавад, то тазриқ тайёр кунад, ки пас аз ҷарроҳӣ ҳамчун маҳлули ғизоӣ ва доруи хуб барои беморони дорои фаъолияти ғайримуқаррарии ҷигар истифода мешавад; Илова бар ин, он инчунин ҳамчун рӯйпӯши саноати кимиё ва ҷузъи шустушӯй ва дезодорант истифода мешавад.

Кислотаи малик CAS 6915-15-7 дар шароити муқаррарӣ устувор аст ва ҳангоми намӣ баланд гигроскопӣ дорад. Системаи триклин кристалли сафед аст. Он дар метанол, этанол, ацетон ва бисёр ҳалкунандаҳои дигари қутбӣ ба осонӣ ҳал мешавад.