டைமெத்தில் டைசல்பைடு/CAS:624-92-0
சுருக்கமான விளக்கம்:
தயாரிப்பின் பெயர்: டைமெத்தில் டைசல்பைடு
CAS:624-92-0
MF:C2H6S2
மூலக்கூறு எடை: 94.2
கட்டமைப்பு:
விளக்கம்:
டைமெத்தில் டைசல்பைடு பரவலான, தீவிரமான வெங்காய வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. இது கண்ணீரை வரவழைக்காது. முரண்பாடாக, மேலே குறிப்பிட்டபடி அதிக செறிவுகளில் இதன் வாசனையை பலர் விரும்பத்தகாததாகக் கருதினாலும், நீர்த்த நிலையில், அதன் நறுமணம் இனிமையானதாகவும் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. டைமெத்தில் டைசல்பைடு பெரும்பாலும் பேக்கரிப் பொருட்கள், சீஸ், உறைந்த பால் பொருட்கள், இறைச்சிப் பொருட்கள், சூப்கள், உவர்ப்புச் சுவைகள், பழச் சுவைகள், மென் மிட்டாய்கள், ஜெலட்டின், புட்டிங்குகள், மற்றும் ஆல்கஹால் உள்ள மற்றும் இல்லாத பானங்கள் உள்ளிட்ட உணவுப் பொருட்களில் மற்ற சுவைச் சேர்மங்களுடன் சேர்த்துப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
விவரக்குறிப்பு
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
| உருகுநிலை | -85 °C |
| கொதிநிலை | 109 °C (இலக்கியம்) |
| அடர்த்தி | 1.0625 |
| ஆவி அடர்த்தி | 3.24 (காற்றுடன் ஒப்பிடுகையில்) |
| நீராவி அழுத்தம் | 22 மிமீ பாதரசம் (20 °C) |
| ஒளிவிலகல் குறியீடு | n20/D 1.525(lit.) |
| Fp | 76 °F |
| நிறம் | தெளிவான மஞ்சள் |
| படிவம் | திரவம் |
பயன்பாடு
தொழில்ரீதியாக, டைமெத்தில் டைசல்பைடு எண்ணெய் சுத்திகரிப்பு நிலையங்கள் மற்றும் பிற தொழிற்சாலைகளில் வினைகளை வினையூக்கம் செய்ய ஒரு சல்பைடிங் காரணியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது 16 ℃ (61 °F) என்ற குறைந்த தீப்பற்று வெப்பநிலையைக் கொண்டிருப்பதால், சுத்திகரிப்பு நிலையப் பயன்பாட்டின் போது தீ அபாயங்களை ஏற்படுத்துகிறது. அதன் கடுமையான வாசனை மற்றும் குறைந்த தீப்பற்று வெப்பநிலை காரணமாக, டைமெத்தில் டைசல்பைடு பொதுவாக மூடிய கொள்கலன்களில் நைட்ரஜன் அழுத்தத்தின் கீழ் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
டைமெத்தில் டைசல்பைடு, பூண்டு மற்றும் அழுகும் மீன்களின் கந்தக வாசனையைப் போன்ற ஒரு வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. DMDS-ஐப் போன்ற கந்தகச் சேர்மங்களின் தனித்துவமான வாசனையின் காரணமாக, கசிவுகளைப் பற்றி எச்சரிக்கவும் மக்களைப் பாதுகாக்கவும் அவை பெரும்பாலும் இயற்கை எரிவாயு மற்றும் புரோப்பேன் ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன. எனவே, DMDS புகையூட்டலின் வாசனையை எரிவாயுக் கசிவின் வாசனையாகத் தவறாகக் கருதக்கூடும். DMDS-இன் வாசனை வரம்பு தோராயமாக 7 ppb ஆகும், இது EPA-ஆல் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படும் சுகாதார அடிப்படையிலான அளவை (55 ppb) விட சுமார் 8 மடங்கு குறைவாகும்.
டைமெத்தில் டைசல்பைடு வெங்காயம், பூண்டு, சீஸ், இறைச்சி, சூப்கள், காரசார சுவைகள் மற்றும் பழச் சுவைகளில் ஒரு இடைநிலைப் பொருளாகவும் உணவுச் சேர்க்கைப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது எண்ணெய் சுத்திகரிப்பு நிலையங்களில் சல்பைடிங் காரணியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவுப் பொருட்களை உற்பத்தி செய்ய 2-மெத்தில்ஃபியூரான்-அக்ரோலினுக்குப் பதிலாக இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது 4-(மெத்தில்தியோ)பீனால் தயாரிப்பில் பங்கு வகிக்கிறது. மேலும், ஜெட் எரிபொருள் சேர்க்கைப் பொருளாக மெத்தில் மெர்காப்டானுக்குப் பதிலாக இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது செயற்கை சுவையூட்டி மற்றும் அரிப்புத் தடுப்பானாகப் பயன்படுகிறது. இது தவிர, இது விவசாயத்தில் ஒரு சிறந்த மண் புகையூட்டியாகவும் செயல்படுகிறது.
பேக்கேஜிங்
ஒரு டிரம்முக்கு 200 கிலோ அல்லது வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப.
வைத்திருத்தல் மற்றும் சேமித்தல்
காலாவதி காலம்: தயாரிப்புத் தேதியிலிருந்து 24 மாதங்கள். அசல், திறக்கப்படாத உறையில், நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் நீர் படாத, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும்.
காற்றோட்ட வசதியுள்ள கிடங்கு, குறைந்த வெப்பநிலையில் உலர்த்துதல், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அமிலங்களிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டது.
