دی متیل دی سولفید/CAS:624-92-0
شرح مختصر:
نام محصول: دی متیل دی سولفید
CAS: 624-92-0
MF:C2H6S2
مگاوات: ۹۴.۲
ساختار:
شرح:
دی متیل دی سولفید بوی پیاز مانند و شدیدی دارد. این ماده غیرشکننده است. از قضا، اگرچه بسیاری بوی آن را در غلظتهای بالا، همانطور که در بالا ذکر شد، نامطلوب میدانند، اما وقتی رقیق میشود، عطر آن نیز دلپذیر توصیف شده است. دی متیل دی سولفید اغلب در ترکیب با سایر ترکیبات طعمدهنده در محصولات غذایی، از جمله کالاهای پخته شده، پنیر، لبنیات منجمد، محصولات گوشتی، سوپها، طعمهای خوش طعم، طعمهای میوه، آب نبات نرم، ژلاتین، پودینگها و نوشیدنیهای الکلی و غیرالکلی استفاده میشود.
مشخصات
| مورد | مشخصات |
| نقطه ذوب | -۸۵ درجه سانتیگراد |
| نقطه جوش | ۱۰۹ درجه سانتیگراد (روشنایی) |
| تراکم | ۱.۰۶۲۵ |
| چگالی بخار | ۳.۲۴ (در مقابل هوا) |
| فشار بخار | ۲۲ میلیمتر جیوه (۲۰ درجه سانتیگراد) |
| ضریب شکست | n20/D 1.525 (روشن) |
| Fp | ۷۶ درجه فارنهایت |
| رنگ | زرد شفاف |
| فرم | مایع |
کاربرد
از نظر صنعتی، دی متیل دی سولفید به عنوان یک عامل سولفید کننده برای کاتالیز واکنشها در پالایشگاههای نفت و سایر صنایع نیز استفاده میشود. این ماده دارای نقطه اشتعال پایین ۱۶ درجه سانتیگراد (۶۱ درجه فارنهایت) است که در هنگام استفاده در پالایشگاه خطرات آتشسوزی را به همراه دارد. به دلیل بوی قوی و نقطه اشتعال پایین، دی متیل دی سولفید معمولاً نیاز به نگهداری تحت فشار نیتروژن در ظروف دربسته دارد.
دی متیل دی سولفید بوی گوگردی شبیه به سیر و ماهی در حال فساد دارد. به دلیل بوی متمایز ترکیبات گوگرد، شبیه به DMDS، آنها اغلب به گاز طبیعی و پروپان اضافه میشوند تا از نشتیها هشدار داده و از افراد محافظت کنند. بنابراین، بوی دود حاصل از بخور DMDS میتواند با نشت گاز اشتباه گرفته شود. DMDS آستانه بویی تقریباً 7 ppb دارد که حدود 8 برابر کمتر از سطح بهداشتی ایمن در نظر گرفته شده توسط EPA (55 ppb) است.
دی متیل دی سولفید به عنوان یک واسطه و همچنین یک افزودنی غذایی در پیاز، سیر، پنیر، گوشت، سوپ، طعم دهنده های خوش طعم و طعم دهنده های میوه استفاده می شود. در پالایشگاه های نفت به عنوان یک عامل سولفید کننده استفاده می شود. از آن برای جایگزینی آلفا 2-متیل فوران-آکرولین برای تولید مواد غذایی استفاده می شود. در تهیه 4-(متیل تیو)فنول نقش دارد. علاوه بر این، از آن برای جایگزینی متیل مرکاپتان به عنوان یک افزودنی سوخت جت استفاده می شود. در طعم دهنده مصنوعی و یک مهارکننده خوردگی کاربرد دارد. علاوه بر این، به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده موثر خاک در کشاورزی عمل می کند.
بسته بندی
200 کیلوگرم/درام یا طبق نیاز مشتری.
نگهداری و انبارداری
ماندگاری: ۲۴ ماه از تاریخ تولید در بستهبندی اولیه و باز نشده، در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید و آب نگهداری شود.
انبار تهویهدار، خشک کردن در دمای پایین، جدا از اکسیدانها و اسیدها.
