דימתיל דיסולפיד/CAS: 624-92-0
תיאור קצר:
שם מוצר: דימתיל דיסולפיד
CAS:624-92-0
MF:C2H6S2
מגה-וולטאית: 94.2
מִבְנֶה:
תֵאוּר:
לדימתיל דיסולפיד ריח בצל עז ומפוזר. הוא אינו גורם דמעות. באופן אירוני, למרות שרבים מוצאים את ריחו לא נעים בריכוזים גבוהים כפי שצוין לעיל, כאשר הוא מדולל, גם הארומה שלו תוארה כנעים. דימתיל דיסולפיד משמש לעתים קרובות בשילוב עם תרכובות טעם אחרות במוצרי מזון, כולל מאפים, גבינה, מוצרי חלב קפואים, מוצרי בשר, מרקים, טעמים מלוחים, טעמי פירות, ממתקים רכים, ג'לטין, פודינגים ומשקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים כאחד.
מִפרָט
| פָּרִיט | מִפרָט |
| נקודת התכה | -85 מעלות צלזיוס |
| נקודת רתיחה | 109 מעלות צלזיוס (מותר) |
| צְפִיפוּת | 1.0625 |
| צפיפות אדים | 3.24 (לעומת אוויר) |
| לחץ אדים | 22 מ"מ כספית (20 מעלות צלזיוס) |
| מקדם שבירה | n20/D 1.525 (מואר) |
| Fp | 24 מעלות צלזיוס |
| צֶבַע | צהוב שקוף |
| טוֹפֶס | נוֹזֵל |
נוֹהָג
מבחינה תעשייתית, דימתיל דיסולפיד משמש גם כחומר גופרתי לקטליזציה של תגובות בבתי זיקוק לנפט ובתעשיות אחרות. יש לו נקודת הבזק נמוכה של 16 ℃ (61 °F) המהווה סכנת שריפה במהלך השימוש בבתי זיקוק. בשל ריחו החזק ונקודת ההבזק הנמוכה, דימתיל דיסולפיד דורש בדרך כלל אחסון תחת לחץ חנקן במיכלים סגורים.
לדימתיל דיסולפיד יש ריח גופרית הדומה לזה של שום ודגים מתפוררים. בגלל הריח הייחודי של תרכובות גופרית, בדומה ל-DMDS, הן מוסיפות לעתים קרובות לגז טבעי ולפרופאן כדי להתריע על דליפות ולהגן על אנשים. לכן, ריח של חיטוי DMDS יכול להיחשב בטעות כדליפת גז. ל-DMDS יש סף ריח של כ-7 ppb, שהוא נמוך פי 8 מהרמה הבריאותית הנחשבת על ידי ה-EPA כבטוחה (55 ppb).
דימתיל דיסולפיד משמש כחומר ביניים וכן כתוסף מזון בבצל, שום, גבינה, בשרים, מרקים, טעמים מלוחים וטעמי פירות. הוא משמש בבתי זיקוק לנפט כחומר גופרתי. הוא משמש כתחליף אלפא ל-2-מתילפורן-אקרוליין לייצור מזון. הוא מעורב בהכנת 4-(מתילתיו)פנול. בנוסף, הוא משמש כתחליף למתיל מרקפטן כתוסף לדלק סילוני. הוא מוצא שימושים כחומר טעם מלאכותי ומעכב קורוזיה. בנוסף לכך, הוא משמש כחומר חיטוי יעיל לקרקע בחקלאות.
אריזה
200 ק"ג/תוף או לפי דרישות הלקוח.
שמירה ואחסון
חיי מדף: 24 חודשים ממועד הייצור באריזה המקורית שלא נפתחה, במקום קריר ויבש הרחק מאור שמש ישיר ומים.
מחסן מאוורר, ייבוש בטמפרטורה נמוכה, הפרדה מחמצנים וחומצות.
