Dimetil disülfit/CAS:624-92-0
Kısa Açıklama:
Ürün Adı: Dimetil disülfit
CAS:624-92-0
MF:C2H6S2
MW:94.2
YAPI:
Tanım:
Dimetil disülfürün yoğun, yaygın bir soğan kokusu vardır. Göz yaşartıcı değildir. İlginç bir şekilde, yukarıda belirtildiği gibi yüksek konsantrasyonlarda birçok kişi kokusunu rahatsız edici bulsa da, seyreltildiğinde aromasının da hoş olduğu belirtilmiştir. Dimetil disülfür, fırın ürünleri, peynir, dondurulmuş süt ürünleri, et ürünleri, çorbalar, tuzlu aromalar, meyve aromaları, yumuşak şekerlemeler, jelatin, pudingler ve hem alkollü hem de alkolsüz içecekler dahil olmak üzere gıda ürünlerinde genellikle diğer aroma bileşikleriyle birlikte kullanılır.
Özellikler
| Öğe | Özellikler |
| Erime noktası | -85 °C |
| Kaynama noktası | 109 °C (literatür) |
| Yoğunluk | 1.0625 |
| Buhar yoğunluğu | 3.24 (havaya karşı) |
| Buhar basıncı | 22 mm Hg (20 °C) |
| Kırılma indisi | n20/D 1.525(lit.) |
| Fp | 76 °F |
| Renk | Açık sarı |
| Biçim | Sıvı |
Kullanım
Endüstriyel olarak, dimetil disülfür, petrol rafinerilerinde ve diğer endüstrilerde reaksiyonları katalize etmek için sülfürleme ajanı olarak da kullanılır. 16 ℃ (61 °F) gibi düşük bir parlama noktasına sahip olması, rafineri kullanımında yangın tehlikesi oluşturur. Güçlü kokusu ve düşük parlama noktası nedeniyle, dimetil disülfür genellikle kapalı kaplarda azot basıncı altında saklanmayı gerektirir.
Dimetil disülfür, sarımsak ve çürüyen balık kokusuna benzer kükürtlü bir kokuya sahiptir. DMDS'ye benzer kükürt bileşiklerinin kendine özgü kokusu nedeniyle, sızıntılara karşı uyarıda bulunmak ve insanları korumak için genellikle doğal gaz ve propan gazına eklenirler. Bu nedenle, DMDS ile yapılan bir ilaçlamanın kokusu, gaz sızıntısıyla karıştırılabilir. DMDS'nin koku eşiği yaklaşık 7 ppb'dir; bu, EPA tarafından güvenli kabul edilen sağlık temelli seviyenin (55 ppb) yaklaşık 8 katıdır.
Dimetil disülfür, soğan, sarımsak, peynir, et, çorba, tuzlu aromalar ve meyve aromalarında ara madde ve gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Petrol rafinerilerinde sülfürleme ajanı olarak kullanılır. Gıda maddelerinin üretiminde 2-metilfuran-akroleinin yerine kullanılır. 4-(metiltiyo)fenolün hazırlanmasında yer alır. Ayrıca, jet yakıtı katkı maddesi olarak metil merkaptan yerine kullanılır. Yapay aroma verici ve korozyon önleyici olarak da uygulama alanı bulur. Buna ek olarak, tarımda etkili bir toprak fumigantı olarak görev yapar.
Ambalajlama
200 kg/varil veya müşteri talebine göre.
Saklama ve muhafaza
Raf ömrü: Üretim tarihinden itibaren 24 ay, orijinal açılmamış ambalajında, serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından ve sudan uzak tutularak saklanmalıdır.
Havalandırmalı depo, düşük sıcaklıkta kurutma, oksitleyicilerden ve asitlerden ayrı tutma.
