Dimetyldisulfid/CAS: 624-92-0
Kort beskrivning:
Produktnamn: Dimetyldisulfid
CAS: 624-92-0
MF:C2H6S2
MW:94,2
STRUKTURERA:
Beskrivning:
Dimetyldisulfid har en diffus intensiv löklukt. Den är inte tårframkallande. Ironiskt nog, även om många tycker att dess lukt är obehaglig vid höga koncentrationer som nämnts ovan, har dess arom också beskrivits som behaglig när den utspädds. Dimetyldisulfid används ofta i kombination med andra smakämnen i livsmedelsprodukter, inklusive bakverk, ost, frysta mejeriprodukter, köttprodukter, soppor, salta smaker, fruktsmaker, mjukt godis, gelatin, puddingar och både alkoholhaltiga och alkoholfria drycker.
Specifikation
| Punkt | Specifikation |
| Smältpunkt | -85 °C |
| Kokpunkt | 109 °C (lit.) |
| Densitet | 1,0625 |
| Ångdensitet | 3,24 (jämfört med luft) |
| Ångtryck | 22 mm Hg (20 °C) |
| Brytningsindex | n20/D 1,525 (lit.) |
| Fp | 24 °C |
| Färg | Klar gul |
| Form | Flytande |
Användande
Industriellt används dimetyldisulfid också som ett sulfideringsmedel för att katalysera reaktioner i oljeraffinaderier och andra industrier. Den har en låg flampunkt på 16 ℃ (61 °F) vilket utgör brandfara vid användning i raffinaderier. På grund av sin starka lukt och låga flampunkt kräver dimetyldisulfid vanligtvis lagring under kvävgastryck i slutna behållare.
Dimetyldisulfid har en svavelhaltig lukt som liknar vitlök och ruttnande fisk. På grund av den distinkta lukten av svavelföreningar, liknande DMDS, tillsätts de ofta naturgas och propan för att varna för läckor och skydda människor. Därför kan lukten av en DMDS-fumigering misstas för en gasläcka. DMDS har en lukttröskel på cirka 7 ppb, vilket är cirka 8 gånger lägre än den hälsobaserade nivå som EPA anser vara säker (55 ppb).
Dimetyldisulfid används som mellanprodukt och livsmedelstillsats i lök, vitlök, ost, kött, soppor, salta smaker och fruktsmaker. Det används i oljeraffinaderier som sulfideringsmedel. Det används för att alfa-ersätta 2-metylfuran-akrolein för att producera livsmedel. Det är involverat i framställningen av 4-(metyltio)fenol. Vidare används det för att ersätta metylmerkaptan som ett tillsatsmedel i jetbränsle. Det används i artificiella smakämnen och korrosionsinhibitorer. Utöver detta fungerar det som ett effektivt jordgasningsmedel inom jordbruket.
Förpackning
200 kg/trumma eller enligt kundens krav.
Förvaring och förvaring
Hållbarhet: 24 månader från tillverkningsdatum i oöppnad originalförpackning. Förvaras svalt och torrt, skyddat från direkt solljus och vatten.
Ventilerat lager, lågtemperaturtorkning, separerat från oxidationsmedel och syror.
