Dissulfeto de dimetila/CAS: 624-92-0
Descrição resumida:
Nome do produto: Dissulfeto de dimetila
CAS:624-92-0
MF:C2H6S2
MW:94,2
ESTRUTURA:
Descrição:
O dissulfeto de dimetila possui um odor intenso e difuso de cebola. Não é lacrimogêneo. Ironicamente, embora muitos considerem seu odor desagradável em altas concentrações, como mencionado anteriormente, quando diluído, seu aroma também é descrito como agradável. O dissulfeto de dimetila é frequentemente usado em combinação com outros compostos aromatizantes em produtos alimentícios, incluindo produtos de panificação, queijos, laticínios congelados, produtos cárneos, sopas, temperos salgados, aromas de frutas, balas macias, gelatina, pudins e bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
Especificação
| Item | Especificação |
| Ponto de fusão | -85 °C |
| Ponto de ebulição | 109 °C (lit.) |
| Densidade | 1,0625 |
| Densidade do vapor | 3,24 (contra o ar) |
| Pressão de vapor | 22 mm Hg ( 20 °C) |
| Índice de refração | n20/D 1,525(lit.) |
| Fp | 76 °F |
| Cor | Amarelo claro |
| Forma | Líquido |
Uso
Industrialmente, o dissulfeto de dimetila também é usado como agente sulfetante para catalisar reações em refinarias de petróleo e outras indústrias. Possui um baixo ponto de fulgor de 16 °C (61 °F), o que representa risco de incêndio durante o uso em refinarias. Devido ao seu odor forte e baixo ponto de fulgor, o dissulfeto de dimetila geralmente requer armazenamento sob pressão de nitrogênio em recipientes fechados.
O dissulfeto de dimetila possui um odor sulfuroso semelhante ao de alho e peixe em decomposição. Devido ao odor característico de compostos de enxofre, similar ao do DMDS, eles são frequentemente adicionados ao gás natural e ao propano para alertar sobre vazamentos e proteger as pessoas. Portanto, o odor de uma fumigação com DMDS pode ser confundido com o de um vazamento de gás. O DMDS tem um limiar de odor de aproximadamente 7 ppb, que é cerca de 8 vezes menor que o nível considerado seguro pela EPA (55 ppb) com base na saúde.
O dissulfeto de dimetila é usado como intermediário e aditivo alimentar em cebola, alho, queijo, carnes, sopas, temperos salgados e aromas de frutas. É utilizado em refinarias de petróleo como agente sulfetante. É usado como substituto alfa do 2-metilfurano-acroleína na produção de alimentos. Está envolvido na preparação do 4-(metiltio)fenol. Além disso, é usado para substituir o metilmercaptano como aditivo em combustível de aviação. Encontra aplicação como agente aromatizante artificial e inibidor de corrosão. Adicionalmente, serve como um fumigante de solo eficaz na agricultura.
Embalagem
200 kg/tambor ou conforme as necessidades do cliente.
Conservar e armazenar
Validade: 24 meses a partir da data de fabricação, na embalagem original fechada, armazenado em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta e da água.
Armazém ventilado, secagem a baixa temperatura, separado de oxidantes e ácidos.
