Dimethili disulfidi/CAS: 624-92-0
Maelezo Mafupi:
Jina la Bidhaa: Dimethyl disulfidi
CAS:624-92-0
MF:C2H6S2
MW:94.2
MUUNDO:
Maelezo:
Dimethyl disulfide ina harufu kali ya kitunguu inayosambaa. Haisababishi harufu ya kuchukiza. Kwa kushangaza, ingawa wengi huona harufu yake kuwa mbaya kwa viwango vya juu kama ilivyoelezwa hapo juu, inapopunguzwa ladha, harufu yake pia imeelezewa kuwa ya kupendeza. Dimethyl disulfide mara nyingi hutumika pamoja na misombo mingine ya ladha katika bidhaa za chakula, ikiwa ni pamoja na bidhaa zilizookwa, jibini, bidhaa za maziwa zilizogandishwa, bidhaa za nyama, supu, ladha tamu, ladha za matunda, peremende laini, jeliti, pudingi, na vinywaji vyenye kileo na visivyo na kileo.
Vipimo
| Bidhaa | Vipimo |
| Kiwango cha kuyeyuka | -85 °C |
| Kiwango cha kuchemsha | 109 °C (lita) |
| Uzito | 1.0625 |
| Uzito wa mvuke | 3.24 (dhidi ya hewa) |
| Shinikizo la mvuke | 22 mm Hg (20 °C) |
| Kielezo cha kuakisi | n20/D 1.525(lita) |
| Fp | 76 °F |
| Rangi | Njano angavu |
| Fomu | Kioevu |
Matumizi
Kiviwandani, Dimethyl disulfidi pia hutumika kama wakala wa sulfidi ili kuchochea athari katika viwanda vya kusafisha mafuta na viwanda vingine. Ina kiwango cha chini cha mwako cha 16 ℃ (61 °F) ambacho hutoa hatari za moto wakati wa matumizi ya viwanda vya kusafisha mafuta. Kwa sababu ya harufu yake kali na kiwango cha chini cha mwako, Dimethyl disulfidi kwa kawaida huhitaji kuhifadhiwa chini ya shinikizo la nitrojeni kwenye vyombo vilivyofungwa.
Dimethyl disulfidi ina harufu ya salfa inayofanana na ile ya kitunguu saumu na samaki wanaooza. Kwa sababu ya harufu tofauti ya misombo ya salfa, sawa na DMDS, mara nyingi huongezwa kwenye gesi asilia na propani ili kuonya kuhusu uvujaji na kuwalinda watu. Kwa hivyo, harufu ya uvujaji wa DMDS inaweza kudhaniwa kuwa ni uvujaji wa gesi. DMDS ina kizingiti cha harufu cha takriban 7 ppb, ambacho ni takriban mara 8 chini ya kiwango cha afya kinachozingatiwa na EPA kuwa salama (55 ppb).
Dimethyl disulfide hutumika kama kiambato cha kati na pia kama kiongeza cha chakula katika kitunguu, kitunguu saumu, jibini, nyama, supu, ladha tamu na ladha za matunda. Hutumika katika viwanda vya kusafisha mafuta kama kiambato cha sulfidi. Hutumika kubadilisha alfa 2-methylfuran-acrolein ili kutengeneza chakula. Inahusika katika utayarishaji wa 4-(methylthio)fenoli. Zaidi ya hayo, hutumika kuchukua nafasi ya methyl mercaptan kama kiongeza cha mafuta ya ndege. Hutumika katika kiambato cha ladha bandia na kizuia kutu. Mbali na hili, hutumika kama kiondoa harufu cha udongo kinachofaa katika kilimo.
Ufungashaji
200KG/Ngoma au kulingana na mahitaji ya mteja.
Hifadhi na uhifadhi
Muda wa kuhifadhi: Miezi 24 kuanzia tarehe ya utengenezaji katika kifungashio asili ambacho hakijafunguliwa, kihifadhiwe mahali pakavu na penye baridi, mbali na jua moja kwa moja, maji.
Ghala lenye hewa safi, Kukausha kwa joto la chini, Kinachotenganishwa na vioksidishaji, asidi.
