Disiarczek dimetylu/CAS: 624-92-0
Krótki opis:
Nazwa produktu: disiarczek dimetylu
CAS:624-92-0
MF:C2H6S2
Masa całkowita: 94,2
STRUKTURA:
Opis:
Disulfid dimetylu ma rozproszony, intensywny zapach cebuli. Nie powoduje łzawienia. Jak na ironię, chociaż wielu uważa jego zapach za nieprzyjemny w wysokich stężeniach, jak wspomniano powyżej, po rozcieńczeniu jego aromat jest również opisywany jako przyjemny. Disulfid dimetylu jest często stosowany w połączeniu z innymi związkami smakowymi w produktach spożywczych, w tym w wypiekach, serach, mrożonych produktach mlecznych, produktach mięsnych, zupach, pikantnych smakach, aromatach owocowych, miękkich cukierkach, żelatynie, puddingach oraz napojach alkoholowych i bezalkoholowych.
Specyfikacja
| Przedmiot | Specyfikacja |
| Temperatura topnienia | -85 °C |
| Temperatura wrzenia | 109 °C(lit.) |
| Gęstość | 1,0625 |
| Gęstość pary | 3,24 (w porównaniu z powietrzem) |
| Prężność pary | 22 mm Hg (20 °C) |
| Współczynnik załamania światła | n20/D 1,525(lit.) |
| Fp | 76 °F |
| Kolor | Czysty żółty |
| Formularz | Płyn |
Stosowanie
W przemyśle disiarczek dimetylu jest również stosowany jako środek siarkujący do katalizowania reakcji w rafineriach ropy naftowej i innych gałęziach przemysłu. Ma niską temperaturę zapłonu wynoszącą 16°C (61°F), co stwarza zagrożenie pożarowe podczas użytkowania w rafineriach. Ze względu na silny zapach i niską temperaturę zapłonu disiarczek dimetylu zazwyczaj wymaga przechowywania pod ciśnieniem azotu w zamkniętych pojemnikach.
Dwusiarczek dimetylu ma siarkowy zapach podobny do czosnku i rozkładających się ryb. Ze względu na charakterystyczny zapach związków siarki, podobny do DMDS, są one często dodawane do gazu ziemnego i propanu w celu ostrzegania przed wyciekami i ochrony ludzi. W związku z tym zapach fumigacji z użyciem DMDS może być mylony z wyciekiem gazu. Próg wyczuwalności DMDS wynosi około 7 ppb, czyli około 8 razy mniej niż poziom uznawany przez EPA za bezpieczny dla zdrowia (55 ppb).
Dwusiarczek dimetylu jest stosowany jako półprodukt oraz dodatek do żywności w cebuli, czosnku, serach, mięsie, zupach, przyprawach pikantnych i owocowych. Jest stosowany w rafineriach ropy naftowej jako środek siarkujący. Służy do zastąpienia 2-metylofurano-akroleiny w produkcji żywności. Jest również wykorzystywany do produkcji 4-(metylotio)fenolu. Ponadto, jest stosowany jako zamiennik merkaptanu metylowego jako dodatek do paliwa lotniczego. Znajduje zastosowanie w sztucznych aromatach i jako inhibitor korozji. Ponadto, służy jako skuteczny środek fumigacyjny w rolnictwie.
Opakowanie
200 kg/bęben lub zgodnie z wymaganiami klienta.
Przechowywanie i przechowywanie
Okres przydatności: 24 miesiące od daty produkcji w oryginalnym, nieotwartym opakowaniu, przechowywanym w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, wody.
Magazyn wentylowany, suszenie w niskiej temperaturze, oddzielenie od utleniaczy, kwasów.
