Dimetyldisulfid/CAS: 624-92-0
Stručný popis:
Názov produktu: Dimetyldisulfid
CAS: 624-92-0
MF:C2H6S2
MW: 94,2
ŠTRUKTÚRA:
Popis:
Dimetyldisulfid má rozptýlený intenzívny cibuľový zápach. Neslzí. Je iróniou, že hoci mnohí považujú jeho zápach pri vysokých koncentráciách za nepríjemný, ako je uvedené vyššie, po zriedení sa jeho aróma tiež opisuje ako príjemná. Dimetyldisulfid sa často používa v kombinácii s inými aromatickými zlúčeninami v potravinárskych výrobkoch vrátane pečiva, syrov, mrazených mliečnych výrobkov, mäsových výrobkov, polievok, slaných príchutí, ovocných príchutí, mäkkých cukríkov, želatíny, pudingov a alkoholických aj nealkoholických nápojov.
Špecifikácia
| Položka | Špecifikácia |
| Bod topenia | -85 °C |
| Bod varu | 109 °C (osvetlené) |
| Hustota | 1,0625 |
| Hustota pár | 3,24 (oproti vzduchu) |
| Tlak pár | 22 mm Hg (20 °C) |
| Index lomu | n20/D 1,525 (v litre) |
| Fp | 24 °C |
| Farba | Jasná žltá |
| Formulár | Tekutina |
Použitie
Priemyselne sa dimetyldisulfid používa aj ako sulfidačné činidlo na katalýzu reakcií v ropných rafinériách a iných odvetviach. Má nízky bod vzplanutia 16 ℃ (61 °F), čo predstavuje nebezpečenstvo požiaru počas používania rafinérie. Vzhľadom na silný zápach a nízky bod vzplanutia sa dimetyldisulfid zvyčajne vyžaduje skladovanie pod tlakom dusíka v uzavretých nádobách.
Dimetyldisulfid má sírny zápach podobný cesnaku a rozkladajúcim sa rybám. Vzhľadom na charakteristický zápach zlúčenín síry, podobný DMDS, sa často pridávajú do zemného plynu a propánu, aby varovali pred únikmi a chránili ľudí. Zápach fumigácie DMDS sa preto môže zameniť za únik plynu. DMDS má prah zápachu približne 7 ppb, čo je približne 8-krát menej ako hladina z hľadiska zdravia, ktorú EPA považuje za bezpečnú (55 ppb).
Dimetyldisulfid sa používa ako medziprodukt, ako aj ako potravinárska prísada v cibuli, cesnaku, syre, mäse, polievkach, slaných a ovocných príchutiach. Používa sa v ropných rafinériách ako sulfidačné činidlo. Používa sa ako alfa náhrada 2-metylfurán-akroleínu pri výrobe potravín. Podieľa sa na príprave 4-(metyltio)fenolu. Ďalej sa používa ako náhrada metylmerkaptánu ako prísady do leteckého paliva. Nachádza uplatnenie v umelých aromatických látkach a inhibítoroch korózie. Okrem toho slúži ako účinný pôdny fumigant v poľnohospodárstve.
Balenie
200 kg/sud alebo podľa požiadaviek zákazníka.
Uchovávanie a skladovanie
Trvanlivosť: 24 mesiacov od dátumu výroby v originálnom neotvorenom obale, skladované na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a vody.
Vetraný sklad, sušenie pri nízkej teplote, oddelené od oxidačných činidiel, kyselín.
