Disulfuro de dimetilo/CAS: 624-92-0
Breve descripción:
Nombre del producto: Disulfuro de dimetilo
CAS:624-92-0
MF:C2H6S2
Peso molecular: 94,2
ESTRUCTURA:
Descripción:
El disulfuro de dimetilo tiene un olor difuso e intenso a cebolla. No es lacrimógeno. Irónicamente, aunque a muchos les resulta desagradable su olor en altas concentraciones, como se mencionó anteriormente, cuando está diluido, su aroma también se ha descrito como agradable. El disulfuro de dimetilo se usa frecuentemente en combinación con otros compuestos aromatizantes en productos alimenticios, incluyendo productos horneados, quesos, productos lácteos congelados, productos cárnicos, sopas, sabores salados, sabores frutales, caramelos blandos, gelatina, pudines y bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
Especificación
| Artículo | Especificación |
| Punto de fusión | -85 °C |
| Punto de ebullición | 109 °C (lit.) |
| Densidad | 1.0625 |
| Densidad de vapor | 3.24 (contra el aire) |
| Presión de vapor | 22 mm Hg (20 °C) |
| Índice de refracción | n20/D 1,525(lit.) |
| Fp | 76 °F |
| Color | Amarillo claro |
| Forma | Líquido |
Uso
A nivel industrial, el disulfuro de dimetilo también se utiliza como agente sulfurante para catalizar reacciones en refinerías de petróleo y otras industrias. Su bajo punto de inflamación (16 °C) representa un riesgo de incendio durante su uso en refinerías. Debido a su fuerte olor y bajo punto de inflamación, el disulfuro de dimetilo generalmente requiere almacenamiento bajo presión de nitrógeno en recipientes cerrados.
El disulfuro de dimetilo (DMDS) tiene un olor sulfuroso similar al del ajo y el pescado en descomposición. Debido al olor característico de los compuestos de azufre, como el DMDS, se suele añadir al gas natural y al propano para alertar sobre fugas y proteger a las personas. Por lo tanto, el olor de una fumigación con DMDS puede confundirse con el de una fuga de gas. El DMDS tiene un umbral de olor de aproximadamente 7 ppb, lo que equivale a unas 8 veces menos que el nivel considerado seguro por la EPA (55 ppb).
El disulfuro de dimetilo se utiliza como intermediario y aditivo alimentario en cebolla, ajo, queso, carnes, sopas, condimentos y aromas frutales. Se emplea en refinerías de petróleo como agente sulfurante. Se utiliza como alfa-sustituyente de la 2-metilfurano-acroleína en la producción de alimentos. Interviene en la preparación de 4-(metiltio)fenol. Además, se utiliza como sustituto del metilmercaptano en el combustible para aviones. Tiene aplicaciones como aromatizante artificial e inhibidor de la corrosión. Asimismo, actúa como fumigante eficaz del suelo en la agricultura.
Embalaje
200 kg/tambor o según los requisitos del cliente.
Conservar y almacenar
Vida útil: 24 meses a partir de la fecha de fabricación en su embalaje original sin abrir, almacenado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y del agua.
Almacén ventilado, secado a baja temperatura, separado de oxidantes y ácidos.
