Dimethyldisulfid/CAS: 624-92-0
Stručný popis:
Název produktu: Dimethyldisulfid
CAS: 624-92-0
MF:C2H6S2
MW: 94,2
STRUKTURA:
Popis:
Dimethyldisulfid má difúzní intenzivní cibulový zápach. Nezpůsobuje slzení. Je ironií, že ačkoli mnoho lidí shledává jeho zápach při vysokých koncentracích nepříjemným, jak je uvedeno výše, po zředění je jeho aroma také popisováno jako příjemné. Dimethyldisulfid se často používá v kombinaci s dalšími aromatickými látkami v potravinářských výrobcích, včetně pečiva, sýrů, mražených mléčných výrobků, masných výrobků, polévek, slaných a ovocných příchutí, měkkých bonbonů, želatiny, pudinků a alkoholických i nealkoholických nápojů.
Specifikace
| Položka | Specifikace |
| Bod tání | -85 °C |
| Bod varu | 109 °C (osvětleno) |
| Hustota | 1,0625 |
| Hustota páry | 3,24 (oproti vzduchu) |
| Tlak páry | 22 mm Hg (20 °C) |
| Index lomu | n20/D 1,525 (lit.) |
| Fp | 24 °C |
| Barva | Jasně žlutá |
| Formulář | Kapalný |
Používání
V průmyslu se dimethyldisulfid také používá jako sulfidační činidlo ke katalýze reakcí v ropných rafineriích a dalších průmyslových odvětvích. Má nízký bod vzplanutí 16 °C (61 °F), což představuje nebezpečí požáru během používání rafinerie. Vzhledem ke svému silnému zápachu a nízkému bodu vzplanutí je dimethyldisulfid obvykle nutné skladovat pod tlakem dusíku v uzavřených nádobách.
Dimethyldisulfid má sirný zápach podobný česneku a rozkládajícím se rybám. Vzhledem k charakteristickému zápachu sloučenin síry, podobným DMDS, se tyto sloučeniny často přidávají do zemního plynu a propanu, aby varovaly před úniky a chránily lidi. Zápach z fumigace DMDS lze proto zaměnit za únik plynu. DMDS má prahovou hodnotu zápachu přibližně 7 ppb, což je asi 8krát méně než úroveň z hlediska zdraví, kterou EPA považuje za bezpečnou (55 ppb).
Dimethyldisulfid se používá jako meziprodukt a také jako potravinářská přísada v cibuli, česneku, sýrech, mase, polévkách, slaných a ovocných příchutách. Používá se v ropných rafineriích jako sulfidační činidlo. Používá se jako alfa-náhrada 2-methylfuran-akroleinu při výrobě potravin. Podílí se na přípravě 4-(methylthio)fenolu. Dále se používá jako náhrada methylmerkaptanu jako přísada do tryskového paliva. Nachází uplatnění v umělých aromatech a inhibitorech koroze. Kromě toho slouží v zemědělství jako účinný fumigant půdy.
Obal
200 kg/sud nebo dle požadavků zákazníka.
Uchovávání a skladování
Trvanlivost: 24 měsíců od data výroby v originálním neotevřeném obalu, skladováno na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření a vody.
Větraný sklad, Sušení při nízkých teplotách, Oddělené od oxidačních činidel, kyselin.
