Dimethyldisulfid/CAS: 624-92-0
Kort beskrivelse:
Produktnavn: Dimethyldisulfid
CAS: 624-92-0
MF:C2H6S2
MW:94,2
STRUKTUR:
Beskrivelse:
Dimethyldisulfid har en diffus, intens løglugt. Det er ikke-tårefremkaldende. Ironisk nok, selvom mange finder dets lugt ubehagelig ved høje koncentrationer, som nævnt ovenfor, er dets aroma også blevet beskrevet som behagelig, når den fortyndes. Dimethyldisulfid bruges ofte i kombination med andre smagsstoffer i fødevarer, herunder bagværk, ost, frosne mejeriprodukter, kødprodukter, supper, salte smagsstoffer, frugtsmag, blødt slik, gelatine, buddinger og både alkoholholdige og ikke-alkoholiske drikkevarer.
Specifikation
| Punkt | Specifikation |
| Smeltepunkt | -85 °C |
| Kogepunkt | 109 °C (lit.) |
| Tæthed | 1,0625 |
| Dampdensitet | 3,24 (mod luft) |
| Damptryk | 22 mm Hg (20 °C) |
| Brydningsindeks | n20/D 1,525 (lit.) |
| Fp | 24 °C |
| Farve | Klar gul |
| Form | Flydende |
Brug
Industrielt bruges dimethyldisulfid også som et sulfideringsmiddel til at katalysere reaktioner i olieraffinaderier og andre industrier. Det har et lavt flammepunkt på 16 ℃ (61 °F), der udgør brandfare under brug i raffinaderier. På grund af sin stærke lugt og lave flammepunkt kræver dimethyldisulfid typisk opbevaring under nitrogentryk i lukkede beholdere.
Dimethyldisulfid har en svovlagtig lugt, der minder om hvidløg og rådnende fisk. På grund af den karakteristiske lugt af svovlforbindelser, der minder om DMDS, tilsættes de ofte naturgas og propan for at advare om lækager og beskytte mennesker. Derfor kan lugten fra en DMDS-fumigering forveksles med en gaslækage. DMDS har en lugttærskel på cirka 7 ppb, hvilket er cirka 8 gange mindre end det sundhedsbaserede niveau, som EPA anser for at være sikkert (55 ppb).
Dimethyldisulfid bruges som mellemprodukt og fødevaretilsætningsstof i løg, hvidløg, ost, kød, supper, salte smagsstoffer og frugtsmagsstoffer. Det bruges i olieraffinaderier som sulfideringsmiddel. Det bruges til at erstatte 2-methylfuran-acrolein med alfa i fødevareproduktionen. Det er involveret i fremstillingen af 4-(methylthio)phenol. Derudover bruges det til at erstatte methylmercaptan som et tilsætningsstof til jetbrændstof. Det finder anvendelse i kunstige smagsstoffer og korrosionsinhibitorer. Derudover fungerer det som et effektivt jordgasningsmiddel i landbruget.
Emballage
200 kg/tromle eller efter kundens krav.
Opbevaring og opbevaring
Holdbarhed: 24 måneder fra fremstillingsdatoen i original uåbnet emballage. Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod direkte sollys og vand.
Ventileret lager, lavtemperaturtørring, adskilt fra oxidanter og syrer.
