Dimetil-diszulfid/CAS: 624-92-0
Rövid leírás:
Termék neve: Dimetil-diszulfid
CAS: 624-92-0
MF:C2H6S2
MW: 94,2
SZERKEZET:
Leírás:
A dimetil-diszulfid diffúz, intenzív hagymaszagú. Nem könnyező. Ironikus módon, bár sokan kifogásolhatónak találják a szagát magas koncentrációban, amint azt fentebb említettük, hígítva az aromáját is kellemesnek írják le. A dimetil-diszulfidot gyakran használják más ízesítő vegyületekkel kombinálva élelmiszerekben, beleértve a pékárukat, sajtokat, fagyasztott tejtermékeket, húskészítményeket, leveseket, sós ízeket, gyümölcsaromákat, puha cukorkákat, zselatint, pudingokat, valamint alkoholos és alkoholmentes italokat.
Specifikáció
| Tétel | Specifikáció |
| Olvadáspont | -85 °C |
| Forráspont | 109 °C (irodalmi) |
| Sűrűség | 1,0625 |
| Gőzsűrűség | 3,24 (a levegőhöz képest) |
| Gőznyomás | 22 Hgmm (20 °C) |
| Törésmutató | n20/D 1,525 (liter) |
| Fp | 24 °C |
| Szín | Tiszta sárga |
| Forma | Folyékony |
Használat
Ipari szempontból a dimetil-diszulfidot szulfidképző szerként is használják az olajfinomítókban és más iparágakban zajló reakciók katalizálására. Alacsony, 16 ℃-os lobbanásponttal rendelkezik, ami tűzveszélyt jelent a finomítói használat során. Erős szaga és alacsony lobbanáspontja miatt a dimetil-diszulfidot jellemzően nitrogénnyomás alatt, zárt tartályokban kell tárolni.
A dimetil-diszulfid kénes szagú, hasonlóan a fokhagymáéhoz és a rothadó haléhoz. A kénvegyületek jellegzetes, a DMDS-hez hasonló szaga miatt gyakran adják őket a földgázhoz és a propánhoz, hogy figyelmeztessenek a szivárgásokra és megvédjék az embereket. Ezért a DMDS füstölésének szaga összetéveszthető a gázszivárgással. A DMDS szagküszöbértéke körülbelül 7 ppb, ami körülbelül 8-szor alacsonyabb, mint az EPA által biztonságosnak tartott egészségügyi szint (55 ppb).
A dimetil-diszulfidot köztitermékként, valamint élelmiszer-adalékanyagként használják hagymában, fokhagymában, sajtban, húsokban, levesekben, sós ízekben és gyümölcsaromákban. Olajfinomítókban szulfidálószerként használják. Az élelmiszerek előállításában a 2-metilfurán-akrolein alfa-helyettesítésére használják. Részt vesz a 4-(metiltio)fenol előállításában. Továbbá a metil-merkaptán helyettesítésére használják sugárhajtóanyag-adalékanyagként. Mesterséges aromaanyagként és korróziógátlóként alkalmazzák. Emellett hatékony talajfüstölőszerként is szolgál a mezőgazdaságban.
Csomagolás
200 kg/dob vagy az ügyfél igényei szerint.
Tárolás és megőrzés
Minőségét megőrzi: a gyártástól számított 24 hónapig, eredeti, bontatlan csomagolásban, hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől és víztől védve tárolva.
Szellőztetett raktár, Alacsony hőmérsékletű szárítás, Elkülönítve oxidálószerektől, savaktól.
