Alginsäure/CAS:9005-32-7
Kurzbeschreibung:
Produktname: Alginsäure
CAS: 9005-32-7
MF:(C6H8O6)n
MW:0
STRUKTUR:
Spezifikation
| Artikel | Spezifikation |
| Schmelzpunkt | 300 °C |
| Lagertemperatur. | Raumtemperatur |
| Löslichkeit | H₂O: unlöslich, quillt aber |
| Bilden | Pulver |
| Farbe | Weiß bis Hellgelb bis Beige |
| Geruch | wh. zu yel. faseriges Pulver, geruchlos, geschmacklos |
| Optische Aktivität | -141～-146 |
| Wasserlöslichkeit | In Wasser unlöslich. |
| Empfindlich | Hygroskopisch |
Alginsäure ist ein natürliches Polysaccharid-Aldehyd, das in den Zellwänden von Braunalgen wie Kelp und Seetang vorkommt. Chemische Formel: (C₆H₈O₆)ₙ. Es handelt sich um ein lineares Copolymer, das durch 1,4-Bindungen von β-D-Mannuronsäure (M) und α-L-Guluronsäure (G) gebildet wird. Der Anteil von G und M im Alginat hat einen signifikanten Einfluss auf die Gelierungseigenschaften von Fasern. Alginat kommt natürlicherweise im Zytoplasma vor und trägt zur Stärkung der Zellwand bei. Es verbindet sich mit verschiedenen Kationen im Meerwasser und bildet so unterschiedliche Alginate. Der aus Algen gewonnene Extrakt ist üblicherweise Natriumalginat. Natriumalginat besitzt verdickende, suspendierende, emulgierende, stabilisierende, gelbildende, filmbildende und faserbildende Eigenschaften. Es findet seit Langem breite Anwendung in der Lebensmittel-, Papier-, Kosmetik- und anderen Industrien, insbesondere in den letzten Jahren im Bereich der Biomedizintechnik.
Verwendung
Alginat ist ein aus Alginsäure gewonnenes Gummi, die aus Braunalgen wie Macrocystis pyrifera stammt. Es gibt Natrium-, Ammonium- und Kaliumate, wobei das Natriumsalz am häufigsten vorkommt. Sie dienen als Verdickungs-, Gelierungs- und Bindemittel. Propylenglykolat ist ein Derivat mit verbesserter Säure- und Calciumstabilität. Die Alginate sind in kaltem Wasser löslich und bilden unter sauren Bedingungen in Reaktion mit Calciumionen irreversible Gele. Alginat findet Verwendung in Eiscreme, Glasuren, Puddings, Dessertgelen und künstlichen Früchten.
Ätzend und feuchtigkeitsempfindlich
Algin (Alginsäure) wird in Kosmetikprodukten als Verdickungsmittel, Stabilisator und Geliermittel eingesetzt. Es wird aus verschiedenen Braunalgenarten gewonnen.
Alginsäure ist die saure, unlösliche Form von Algin, einem weißen bis gelblichen, faserigen Pulver, das aus Braunalgen wie Macrocystis pyrifera gewonnen wird. Die Derivate sind löslich und umfassen Natrium-, Kalium- und Ammoniumalginat sowie Propylenglykolalginat. Sie wird als Tablettensprengmittel und als Antazidum verwendet.
Verpackung und Versand
25 kg/Fass oder nach Kundenwunsch.
Gehört zu den Gemeingütern und kann per See- und Luftfracht transportiert werden.
Aufbewahrung und Lagerung
Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellungsdatum in ungeöffneter Originalverpackung, kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung und Wasser geschützt lagern.
Belüftetes Lager, Trocknung bei niedriger Temperatur, Trennung von Oxidationsmitteln und Säuren.
