알긴산/CAS:9005-32-7

간략한 설명:

제품명: 알긴산

CAS:9005-32-7

MF:(C6H8O6)n

MW:0

구조:

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제품 상세 정보

제품 태그

사양

목	사양
녹는점	300°C
보관 온도	실온
용해도	H2O: 불용성이지만 팽창합니다.
형태	가루
색상	흰색에서 연한 노란색, 베이지색까지
냄새	무색에서 노란색으로 변하는 섬유질 분말. 무취, 무미
광학 활성	-141～-146
수용성	물에 녹지 않습니다.
예민한	흡습성

알긴산은 다시마와 같은 갈조류의 세포벽에서 발견되는 천연 다당류 알데히드입니다. 화학식은 (C6H8O6)n입니다. β-D-만누론산(M)과 α-L-굴루론산(G)이 1,4-결합으로 형성된 선형 공중합체이며, 알긴산염 내 G와 M의 함량은 섬유의 겔화 특성에 중요한 영향을 미칩니다. 알긴산염은 세포질에 자연적으로 존재하며 세포벽을 강화하는 역할을 합니다. 알긴산염은 해수 중의 다양한 양이온과 결합하여 여러 종류의 알긴산염을 형성합니다. 해조류에서 추출한 것은 일반적으로 알긴산나트륨입니다. 알긴산나트륨은 증점제, 현탁제, 유화제, 안정화제, 겔 형성제, 필름 형성제, 섬유 방사제 등의 특성을 가지고 있습니다. 식품, 제지, 화장품 등 다양한 산업 분야, 특히 최근에는 생의학 공학 분야에서 오랫동안 광범위하게 사용되어 왔습니다.

용법

알긴 검은 마크로시스티스 피리페라(Macrocystis pyrifera)와 같은 갈조류에서 추출한 알긴산에서 유래합니다. 알긴산 유도체로는 나트륨, 암모늄, 칼륨 산염이 있으며, 그중 나트륨염이 가장 흔합니다. 이들은 증점, 겔화, 결합제로 사용됩니다. 산 및 칼슘 안정성을 향상시킨 유도체로는 프로필렌 글리콜 산염이 있습니다. 알긴산은 찬물에 용해되며, 칼슘 이온과 반응하거나 산성 조건에서 비가역성 겔을 형성합니다. 알긴산은 아이스크림, 아이싱, 푸딩, 디저트 겔, 가공 과일 등에 사용됩니다.

부식성, 습기 민감성

알긴산(알긴 성분)은 화장품 제형에서 증점제, 안정제 및 겔화제로 사용됩니다. 이는 다양한 종류의 갈조류에서 추출됩니다.

알긴산은 마크로시스티스 피리페라(Macrocystis pyrifera)와 같은 갈조류에서 추출한 흰색에서 노란색을 띠는 섬유질 분말 형태의 산성 불용성 알긴산염입니다. 알긴산 유도체는 수용성이며, 나트륨 알긴산염, 칼륨 알긴산염, 암모늄 알긴산염 및 프로필렌 글리콜 알긴산염 등이 있습니다. 알긴산은 정제 붕해제 및 제산제 성분으로 사용됩니다.