Kyselina algínová/CAS: 9005-32-7
Stručný popis:
Názov produktu: Kyselina algínová
CAS: 9005-32-7
MF:(C6H8O6)n
MW:0
ŠTRUKTÚRA:
špecifikácia
| Položka | Špecifikácia |
| Bod topenia | 300 °C |
| Skladovacia teplota. | Izbová teplota |
| Rozpustnosť | H2O: nerozpustná, ale napučiava |
| Formulár | Prášok |
| Farba | Biela až svetložltá až béžová |
| Zápach | biely až žltý vláknitý prášok, bez zápachu, bez chuti |
| Optická aktivita | -141～-146 |
| Rozpustnosť vo vode | Nerozpustný vo vode. |
| Citlivé | Hygroskopický |
Kyselina alginová je prírodný polysacharid aldehyd nachádzajúci sa v bunkových stenách hnedých rias, ako sú riasy kelp a morské riasy. Chemický vzorec (C6H8O6)n. Lineárny kopolymér tvorený 1,4-väzbou kyseliny β-D-manurónovej (M) a kyseliny α-L-gulurónovej (G), pričom obsah G a M v algináte má významný vplyv na gélové vlastnosti vlákien. Alginát sa prirodzene vyskytuje v cytoplazme a hrá úlohu pri spevňovaní bunkovej steny. Alginát sa spája s rôznymi katiónmi v morskej vode za vzniku rôznych alginátov. Extrakt získaný z morských rias je zvyčajne alginát sodný. Alginát sodný má vlastnosti zahusťovania, suspendovania, emulgácie, stabilizácie, tvorby gélu, tvorby filmu a spriadania vlákien. Má dlhodobé a rozsiahle využitie v potravinárskom, papierenskom, kozmetickom a inom priemysle, najmä v posledných rokoch v oblasti biomedicínskeho inžinierstva.
Použitie
Guma odvodená z kyseliny algínovej, ktorá sa získava z hnedých morských rias, ako napríklad Macrocystis pyrifera. Deriváty sú sodné, amónne a draselné soli, z ktorých najbežnejšia je sodná soľ. Používajú sa na zahusťovanie, želírovanie a viazanie. Derivát určený na zlepšenie stability voči kyselinám a vápniku je propylénglykolát. Tieto látky sú rozpustné v studenej vode a v reakcii s iónmi vápnika a za kyslých podmienok tvoria termoreverzibilné gély. Algín sa používa v zmrzline, polevách, pudingoch, dezertných géloch a ovocných výrobkoch.
Citlivé na korozívnu vlhkosť
Algín (kyselina algínová) sa používa v kozmetických prípravkoch ako zahusťovadlo, stabilizátor a želírujúca látka. Získava sa z rôznych druhov hnedých morských rias.
Kyselina algínová je kyslá, nerozpustná forma algínu, čo je biely až žltkastý vláknitý prášok získaný z hnedých morských rias, ako je napríklad Macrocystis pyrifera. Jej deriváty sú rozpustné a zahŕňajú alginát sodný, draselný a amónny a propylénglykolalginát. Používa sa ako rozvoľňovač tabliet a ako antacidná zložka.
Balenie a preprava
25 kg/sud alebo podľa požiadaviek zákazníka.
Patrí k bežnému tovaru a môže byť doručovaný oceánom a vzduchom
Uchovávanie a skladovanie
Trvanlivosť: 24 mesiacov od dátumu výroby v originálnom neotvorenom obale, skladované na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a vody.
Vetraný sklad, sušenie pri nízkej teplote, oddelené od oxidačných činidiel, kyselín.
