Αλγινικό οξύ/CAS:9005-32-7

προσδιορισμός

Το αλγινικό οξύ είναι μια φυσική αλδεΰδη πολυσακχαρίτη που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των καφέ φυκιών όπως τα φύκια και τα φύκια. Χημικός τύπος (C6H8O6) n. Ένα γραμμικό συμπολυμερές που σχηματίζεται με 1,4-δεσμό β-D-μαννουρονικού οξέος (M) και α-L-γουλουρονικού οξέος (G). Η περιεκτικότητα σε G και M στο αλγινικό έχει σημαντικό αντίκτυπο στις ιδιότητες πηκτωματοποίησης των ινών. Το αλγινικό υπάρχει φυσικά στο κυτταρόπλασμα και παίζει ρόλο στην ενίσχυση του κυτταρικού τοιχώματος. Το αλγινικό συνδυάζεται με διάφορα κατιόντα στο θαλασσινό νερό για να σχηματίσει διάφορα αλγινικά. Το εκχύλισμα που λαμβάνεται από τα φύκια είναι συνήθως αλγινικό νάτριο. Το αλγινικό νάτριο έχει τα χαρακτηριστικά της πάχυνσης, της εναιώρησης, της γαλακτωματοποίησης, της σταθεροποίησης, του σχηματισμού γέλης, του σχηματισμού μεμβράνης και της κλώσης ινών. Έχει μακρά και εκτεταμένη χρήση σε τρόφιμα, χαρτοποιία, καλλυντικά και άλλες βιομηχανίες, ειδικά στον τομέα της βιοϊατρικής μηχανικής τα τελευταία χρόνια.

Χρήση

Κόμμι που προέρχεται από αλγινικό οξύ, το οποίο λαμβάνεται από γένη καφέ φυκιών, όπως το Macrocystis pyrifera. Τα παράγωγα είναι άλατα νατρίου, αμμωνίου και καλίου, εκ των οποίων το άλας νατρίου είναι το πιο συνηθισμένο. Χρησιμοποιούνται για την παροχή πύκνωσης, πηκτωματοποίησης και σύνδεσης. Ένα παράγωγο που έχει σχεδιαστεί για βελτιωμένη σταθερότητα οξέος και ασβεστίου είναι η προπυλενογλυκόλη. Τα άλατα είναι διαλυτά σε κρύο νερό και σχηματίζουν μη αναστρέψιμες γέλες σε αντίδραση με ιόντα ασβεστίου και υπό όξινες συνθήκες. Η αλγίνη χρησιμοποιείται σε παγωτά, γλάσα, πουτίγκες, γέλες επιδορπίων και επεξεργασμένα φρούτα.

Ευαίσθητο στην διαβρωτική υγρασία

Η αλγίνη (αλγινικό οξύ) χρησιμοποιείται σε καλλυντικά σκευάσματα ως πυκνωτικό, σταθεροποιητής και παράγοντας πηκτωματοποίησης. Λαμβάνεται από διαφορετικές ποικιλίες καφέ φυκιών.

Το αλγινικό οξύ είναι η όξινη, αδιάλυτη μορφή της αλγίνης, η οποία είναι μια λευκή έως κιτρινωπή ινώδης σκόνη που λαμβάνεται από γένη καφέ φυκιών, όπως το macrocystis pyrifera. Τα παράγωγα είναι διαλυτά και περιλαμβάνουν αλγινικό νάτριο, κάλιο και αμμώνιο και αλγινικό προπυλενογλυκόλης. Χρησιμοποιείται ως αποσαθρωτικό δισκίων και ως αντιόξινο συστατικό.

Συσκευασία και Αποστολή

25KG/Drum ή ως απαιτήσεις πελατών.
Ανήκει στα κοινά αγαθά και μπορεί να παραδώσει μέσω θαλάσσης και αέρα

Φύλαξη και αποθήκευση

Διάρκεια ζωής: 24 μήνες από την ημερομηνία κατασκευής, στην αρχική, σφραγισμένη συσκευασία, φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και το νερό.
Αεριζόμενη αποθήκη, ξήρανση σε χαμηλή θερμοκρασία, διαχωρισμένη από οξειδωτικά, οξέα.