Alginezuur/CAS: 9005-32-7
Korte beschrijving:
Productnaam: Alginezuur
CAS:9005-32-7
MF:(C6H8O6)n
MW:0
STRUCTUUR:
specificatie
| Item | Specificatie |
| Smeltpunt | 300 °C |
| Opslagtemperatuur. | Kamertemperatuur |
| Oplosbaarheid | H2O: onoplosbaar, maar zwelt op. |
| Formulier | Poeder |
| Kleur | Wit tot lichtgeel tot beige |
| Geur | wh. tot yel. vezelig poeder, geurloos, smaakloos |
| Optische activiteit | -141～-146 |
| Oplosbaarheid in water | Niet oplosbaar in water. |
| Gevoelig | Hygroscopisch |
Alginezuur is een natuurlijk polysacharide-aldehyde dat voorkomt in de celwanden van bruine algen zoals kelp en zeewier. De chemische formule is (C6H8O6)n. Het is een lineair copolymeer gevormd door 1,4-bindingen van β-D-mannuronzuur (M) en α-L-guluronzuur (G). Het gehalte aan G en M in alginaat heeft een significante invloed op de geleereigenschappen van vezels. Alginaat komt van nature voor in het cytoplasma en speelt een rol bij het versterken van de celwand. Alginaat combineert met verschillende kationen in zeewater om diverse alginaten te vormen. Het extract dat uit zeewier wordt verkregen, is meestal natriumalginaat. Natriumalginaat heeft de eigenschappen van verdikking, suspendering, emulgering, stabilisatie, gelvorming, filmvorming en vezelvorming. Het wordt al lange tijd veelvuldig gebruikt in de voedingsmiddelen-, papier-, cosmetica- en andere industrieën, met name in de biomedische technologie de laatste jaren.
Gebruik
Alginezuur is een gom die wordt gewonnen uit bruine algensoorten zoals Macrocystis pyrifera. De derivaten zijn natrium-, ammonium- en kaliumzouten, waarvan het natriumzout het meest voorkomt. Ze worden gebruikt voor verdikking, gelering en binding. Een derivaat dat is ontwikkeld voor verbeterde zuur- en calciumstabiliteit is propyleenglycolaat. Deze stoffen zijn oplosbaar in koud water en vormen niet-thermoreversibele gels in reactie met calciumionen en onder zure omstandigheden. Alginezuur wordt gebruikt in ijs, glazuur, pudding, dessertgels en bewerkt fruit.
Corrosief en vochtgevoelig
Algine (alginezuur) wordt in cosmetische formules gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en geleermiddel. Het wordt gewonnen uit verschillende soorten bruine zeewier.
Alginezuur is de zure, onoplosbare vorm van algine, een wit tot geelachtig vezelig poeder dat wordt gewonnen uit bruine algensoorten zoals Macrocystis pyrifera. De derivaten zijn oplosbaar en omvatten natrium-, kalium- en ammoniumalginaat en propyleenglycolalginaat. Het wordt gebruikt als tabletdesintegratiemiddel en als ingrediënt in maagzuurremmers.
Verpakking en verzending
25 kg/vat of volgens de specificaties van de klant.
Behoort tot de algemene goederen en kan per zee en lucht worden vervoerd.
Bewaren en opslag
Houdbaarheid: 24 maanden vanaf de productiedatum in de originele, ongeopende verpakking, bewaard op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht en water.
Geventileerd magazijn, drogen bij lage temperatuur, gescheiden van oxidatiemiddelen en zuren.
