Asam alginat/CAS:9005-32-7

spesifikasi

Asam alginat adalah aldehida polisakarida alami yang ditemukan di dinding sel alga cokelat seperti rumput laut dan ganggang. Rumus kimianya adalah (C6H8O6)n. Alginat merupakan kopolimer linier yang terbentuk melalui ikatan 1,4 antara asam β-D-mannuronat (M) dan asam α-L-guluronat (G). Kandungan G dan M dalam alginat memiliki pengaruh signifikan terhadap sifat pembentukan gel serat. Alginat secara alami terdapat di sitoplasma dan berperan dalam memperkuat dinding sel. Alginat berikatan dengan berbagai kation dalam air laut untuk membentuk berbagai alginat. Ekstrak yang diperoleh dari rumput laut biasanya berupa natrium alginat. Natrium alginat memiliki karakteristik pengental, suspensi, pengemulsi, penstabil, pembentuk gel, pembentuk film, dan pemintalan serat. Penggunaannya telah lama dan luas di industri makanan, pembuatan kertas, kosmetik, dan industri lainnya, terutama di bidang teknik biomedis dalam beberapa tahun terakhir.

Penggunaan

Gum yang berasal dari asam alginat yang diperoleh dari genus rumput laut cokelat, seperti Macrocystis pyrifera. Turunannya adalah natrium, amonium, dan kalium at, di mana garam natrium adalah yang paling umum. Senyawa ini digunakan untuk memberikan pengentalan, pembentukan gel, dan pengikatan. Turunan yang dirancang untuk meningkatkan stabilitas asam dan kalsium adalah propilen glikolat at. Senyawa ini larut dalam air dingin dan membentuk gel non-termoreversibel dalam reaksi dengan ion kalsium dan dalam kondisi asam. Algin digunakan dalam es krim, lapisan gula, puding, gel makanan penutup, dan buah olahan.

Korosif dan sensitif terhadap kelembapan

Algin (asam alginat) digunakan dalam formulasi kosmetik sebagai pengental, penstabil, dan zat pembentuk gel. Algin diperoleh dari berbagai jenis rumput laut cokelat.

Asam alginat adalah bentuk algin yang bersifat asam dan tidak larut, berupa bubuk berserat berwarna putih hingga kekuningan yang diperoleh dari genus rumput laut cokelat, seperti Macrocystis pyrifera. Turunannya larut dan meliputi natrium, kalium, dan amonium alginat serta propilen glikol alginat. Asam alginat digunakan sebagai penghancur tablet dan sebagai bahan antasida.

Pengemasan dan Pengiriman

25KG/Drum atau sesuai kebutuhan pelanggan.
Termasuk dalam kategori barang publik dan dapat dikirim melalui jalur laut dan udara.

Penyimpanan dan pemeliharaan

Masa simpan: 24 bulan sejak tanggal pembuatan dalam kemasan asli yang belum dibuka, disimpan di tempat sejuk dan kering, terhindar dari sinar matahari langsung dan air.
Gudang berventilasi, pengeringan suhu rendah, terpisah dari oksidan dan asam.