ಆಲ್ಜಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ/CAS:9005-32-7

ವಿವರಣೆ

ಆಲ್ಜಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೆಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಲ್ಪ್‌ನಂತಹ ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳ ಜೀವಕೋಶ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರ (C6H8O6) n. β - D-ಮನ್ನುರೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (M) ಮತ್ತು α - L-ಗುಲುರೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (G) ನ 1,4-ಬಂಧದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ರೇಖೀಯ ಕೋಪಾಲಿಮರ್, ಆಲ್ಜಿನೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ G ಮತ್ತು M ಅಂಶವು ಫೈಬರ್‌ಗಳ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಸೈಟೋಪ್ಲಾಸಂನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾಟಯಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ವಿವಿಧ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವುದು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್, ಸ್ಥಿರೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದು, ಜೆಲ್ ರೂಪಿಸುವುದು, ಫಿಲ್ಮ್ ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೂಲುವ ನಾರಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ, ಕಾಗದ ತಯಾರಿಕೆ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಯೋಮೆಡಿಕಲ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಳಕೆ

ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸಿಸ್ಟಿಸ್ ಪೈರಿಫೆರಾದಂತಹ ಕಂದು ಕಡಲಕಳೆ ಕುಲಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಜಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಪಡೆದ ಗಮ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೋಡಿಯಂ, ಅಮೋನಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು, ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಂಧಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಧಾರಿತ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಗ್ಲೈಕಾಲ್ ಎಟೆಡ್. ಈ ಗಮ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗದ ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸಿಂಗ್‌ಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ಜೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕೇಟೆಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ.

ಆಲ್ಜಿನ್ (ಆಲ್ಜಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಅನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪಕಾರಿ, ಸ್ಥಿರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಕಂದು ಕಡಲಕಳೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಜಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆಮ್ಲೀಯ, ಕರಗದ ಆಲ್ಜಿನ್ ರೂಪವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸಿಸ್ಟಿಸ್ ಪೈರಿಫೆರಾದಂತಹ ಕಂದು ಕಡಲಕಳೆ ಕುಲದಿಂದ ಪಡೆದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ನಾರಿನ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕರಗಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅಮೋನಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಗ್ಲೈಕಾಲ್ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ವಿಘಟನೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಾಸಿಡ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್

25KG/ಡ್ರಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಂತೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮತ್ತು ಸಾಗರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಮೂಲಕ ತಲುಪಿಸಬಹುದು

ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಮೂಲ ತೆರೆಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ನೀರಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ, ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ಗೋದಾಮು, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.