Citronensäure-Monohydrat/CAS:5949-29-1
Kurzbeschreibung:
Produktname: Zitronensäure-Monohydrat
Typ: ZA-Y
CAS: 5949-29-1
MF:C6H10O8
MW:210.1388
STRUKTUR:
Definition:
Zitronensäure und Zitronensäure-Monohydrat sind nicht dasselbe. Zitronensäure kann in wasserfreier Form oder als Monohydrat gewonnen werden. Die wasserfreie Form kristallisiert aus heißem Wasser, während das Monohydrat bei der Kristallisation aus kaltem Wasser entsteht. Das Monohydrat kann bei etwa 78 °C in die wasserfreie Form überführt werden.
Spezifikation:
| Artikel | Spezifikation |
| Schmelzpunkt | 135 °C |
| Siedepunkt | 56 °C 760 mm Hg (Lit.) |
| Dichte | 0,791 g/mL bei 25 °C (Lit.) |
| Schüttdichte | 800-1000 kg/m³ |
| Dampfdichte | 2 (gegen Luft) |
| Dampfdruck | 184 mm Hg ( 20 °C) |
| Brechungsindex | n20/D 1.359(lit.) |
| Fp | 1 °F |
| Löslichkeit | Citronensäure-Monohydrat ist sehr gut löslich in Wasser, leicht löslich in Ethanol und schwer löslich in Ether. |
| Bilden | Solide |
| Farbe | Weiß |
Verwendung
Citronensäure-Monohydrat ist eine in Zitrusfrüchten vorkommende Tricarbonsäure. Aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften wird Citronensäure als Hilfsstoff in pharmazeutischen Präparaten eingesetzt. Sie trägt zur Stabilität der Wirkstoffe bei und dient als Konservierungsmittel. Darüber hinaus wird sie als Säuerungsmittel zur pH-Wert-Regulierung verwendet und wirkt gerinnungshemmend, indem sie Calcium im Blut bindet. Außerdem findet Citronensäure-Monohydrat Anwendung als Säuerungsmittel, Lebensmittelzusatzstoff und Synergist in Antioxidantienmischungen.
Anwendung
Citronensäuremonohydrat findet vielfältige Anwendung. Es dient zur Herstellung von Citratpuffer in Thrombozyten für die intravitale Mikroskopie und als Pufferkomponente zur Freilegung von Antigenen und Epitopen. Darüber hinaus wird es in der Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie zur pH-Wert-Regulierung eingesetzt. Bei Tieren verbessert es die Verwertung von Kalzium aus der Nahrung.
Zu den jüngsten Anwendungsgebieten von Zitronensäuremonohydrat gehören:
Als Kohlenstoffquelle bei der Synthese von Kohlenstoff-Nanopunkten
Zur Herstellung einer pH-6,0-Zitronensäuremonohydrat-Lösung/Pufferlösung für die Gewebeprobenvorbereitung
Bei der Zitronensäure-Solubilisierungstechnik zur Behandlung verschiedener Proben.
Verpackung und Versand
25 kg/Sack oder nach Kundenwunsch.
Gehört zu den Gemeingütern und kann per See- und Luftfracht transportiert werden.
Aufbewahrung und Lagerung
Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellungsdatum in ungeöffneter Originalverpackung, kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung und Wasser geschützt lagern.
Belüftetes Lager, Trocknung bei niedriger Temperatur, Trennung von Oxidationsmitteln und Säuren.
