Asid citrig monohydrad/CAS:5949-29-1
Disgrifiad Byr:
Enw Cynnyrch: Asid citrig monohydrad
Math: ZA-Y
CAS: 5949-29-1
MF:C6H10O8
MW:210.1388
STRWYTHUR:
Diffiniad:
Mae asid citrig ac asid citrig monohydrad yn wahanol. Gellir cael asid citrig ar ffurf anhydrus (heb ddŵr) neu fel monohydrad. Mae'r ffurf anhydrus yn crisialu o ddŵr poeth, tra bod y monohydrad yn ffurfio pan fydd asid citrig yn cael ei grisialu o ddŵr oer. Gellir trosi'r monohydrad i'r ffurf anhydrus ar tua 78 °C.
Manyleb:
| Eitem | Manyleb |
| Pwynt toddi | 135°C |
| Pwynt berwi | 56 °C760 mm Hg (o dan arweiniad) |
| Dwysedd | 0.791 g/mL ar 25 °C (o dan arweiniad) |
| Dwysedd swmp | 800-1000kg/m3 |
| Dwysedd anwedd | 2 (yn erbyn aer) |
| Pwysedd anwedd | 184 mm Hg (20°C) |
| Mynegai plygiannol | n20/D 1.359 (llythrennol) |
| Fp | 1°F |
| Hydoddedd | Mae Asid Citrig Monohydrad yn hydawdd iawn mewn dŵr, yn hydawdd yn rhydd mewn ethanol ac yn hydawdd yn anaml mewn ether. |
| Ffurflen | Solet |
| Lliw | Gwyn |
Defnyddiau
Mae Asid Citrig Monohydrad yn asid tricarbocsilig a geir mewn ffrwythau sitrws. Defnyddir asid citrig fel esgyrn mewn paratoadau fferyllol oherwydd ei briodweddau gwrthocsidiol. Mae'n cynnal sefydlogrwydd cynhwysion actif ac yn cael ei ddefnyddio fel cadwolyn. Fe'i defnyddir hefyd fel asidydd i reoli pH ac mae'n gweithredu fel gwrthgeulydd trwy gelu calsiwm yn y gwaed. Yn ogystal, defnyddir Asid Citrig Monohydrad fel asidydd, ychwanegyn bwyd, a synergydd mewn cymysgeddau gwrthocsidiol.
Cais
Mae gan asid citrig monohydrad nifer o gymwysiadau. Fe'i defnyddir ar gyfer paratoi byffer sitrad mewn platennau ar gyfer microsgopeg fewnfydol ac fel cydran byffer ar gyfer datgelu antigenau ac epitopau. Yn ogystal, mae'n gweithredu fel asiant rheoli pH mewn diwydiannau bwyd, diod a fferyllol. Mewn anifeiliaid, mae'n gwella effeithlonrwydd defnyddio calsiwm maethol.
Mae defnyddiau diweddar asid citrig monohydrad yn cynnwys:
Fel ffynhonnell carbon mewn synthesis nanodot carbon
I baratoi hydoddiant/byffer asid citrig monohydrad pH-6.0 ar gyfer paratoi sampl meinwe
Mewn techneg hydoddi asid citrig i drin amrywiol samplau.
Pecynnu a Llongau
25KG/Bag neu yn ôl gofynion y cwsmer.
Yn perthyn i nwyddau cyffredin a gall ddanfon trwy'r cefnfor a'r awyr
Cadw a storio
Oes silff: 24 mis o'r dyddiad gweithgynhyrchu yn y pecyn gwreiddiol heb ei agor wedi'i storio mewn lle oer a sych allan o olau haul uniongyrchol, dŵr.
Warws wedi'i awyru, sychu tymheredd isel, wedi'i wahanu oddi wrth ocsidyddion, asidau.
