กรดซิตริกโมโนไฮเดรต/CAS:5949-29-1
คำอธิบายโดยย่อ:
ชื่อผลิตภัณฑ์: กรดซิตริกโมโนไฮเดรต
ประเภท: ZA-Y
CAS: 5949-29-1
สูตรโมเลกุล: C6H10O8
MW:210.1388
โครงสร้าง:
คำนิยาม :
กรดซิตริกและกรดซิตริกโมโนไฮเดรตนั้นแตกต่างกัน กรดซิตริกสามารถได้มาในรูปปราศจากน้ำ (anhydrous) หรือในรูปโมโนไฮเดรต รูปปราศจากน้ำจะตกผลึกจากน้ำร้อน ในขณะที่โมโนไฮเดรตจะเกิดขึ้นเมื่อกรดซิตริกตกผลึกจากน้ำเย็น โมโนไฮเดรตสามารถเปลี่ยนเป็นรูปปราศจากน้ำได้ที่อุณหภูมิประมาณ 78 °C
รายละเอียด:
| รายการ | ข้อกำหนด |
| จุดหลอมเหลว | 135 องศาเซลเซียส |
| จุดเดือด | 56 °C 760 มม.ปรอท (อ้างอิง) |
| ความหนาแน่น | 0.791 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 25 °C (อ้างอิง) |
| ความหนาแน่นรวม | 800-1000 กก./ลบ.ม. |
| ความหนาแน่นของไอ | 2 (เทียบกับอากาศ) |
| ความดันไอ | 184 มม.ปรอท (20 องศาเซลเซียส) |
| ดัชนีหักเห | n20/D 1.359(lit.) |
| Fp | 1 องศาฟาเรนไฮต์ |
| ความสามารถในการละลาย | กรดซิตริกโมโนไฮเดรตละลายได้ดีมากในน้ำ ละลายได้ดีในเอทานอล และละลายได้น้อยในอีเทอร์ |
| รูปร่าง | แข็ง |
| สี | สีขาว |
การใช้งาน
กรดซิตริกโมโนไฮเดรตเป็นกรดไตรคาร์บอกซิลิกที่พบในผลไม้ตระกูลส้ม กรดซิตริกใช้เป็นสารช่วยในตำรับยาเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยรักษาเสถียรภาพของส่วนประกอบสำคัญและใช้เป็นสารกันเสีย นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารปรับความเป็นกรดเพื่อควบคุมค่า pH และทำหน้าที่เป็นสารต้านการแข็งตัวของเลือดโดยการจับกับแคลเซียมในเลือด ยิ่งไปกว่านั้น กรดซิตริกโมโนไฮเดรตยังใช้เป็นสารปรับความเป็นกรด สารเติมแต่งอาหาร และสารเสริมฤทธิ์ในสารผสมต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
แอปพลิเคชัน
กรดซิตริกโมโนไฮเดรตมีประโยชน์หลายด้าน ใช้ในการเตรียมบัฟเฟอร์ซิเตรตในเกล็ดเลือดสำหรับการตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์แบบอินทราไวทัล และเป็นส่วนประกอบของบัฟเฟอร์สำหรับการเปิดเผยแอนติเจนและอีพิโทป นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารควบคุมค่า pH ในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม และยา ในสัตว์ กรดซิตริกช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้แคลเซียมทางโภชนาการ
การนำกรดซิตริกโมโนไฮเดรตไปใช้ในปัจจุบัน ได้แก่:
ในฐานะแหล่งคาร์บอนในการสังเคราะห์นาโนดอทคาร์บอน
เพื่อเตรียมสารละลาย/บัฟเฟอร์กรดซิตริกโมโนไฮเดรต pH 6.0 สำหรับการเตรียมตัวอย่างเนื้อเยื่อ
ในเทคนิคการละลายด้วยกรดซิตริกเพื่อบำบัดตัวอย่างต่างๆ
บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง
25 กก./ถุง หรือตามความต้องการของลูกค้า
จัดเป็นสินค้าทั่วไปและสามารถขนส่งทางทะเลและทางอากาศได้
การเก็บรักษาและการจัดเก็บ
อายุการเก็บรักษา: 24 เดือนนับจากวันที่ผลิต ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ยังไม่เปิด เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงและความชื้น
โกดังระบายอากาศ, การอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำ, แยกจากสารออกซิไดซ์และกรด
