Àcid cítric monohidrat/CAS: 5949-29-1
Descripció breu:
Nom del producte: Àcid cítric monohidrat
Tipus: ZA-Y
CAS: 5949-29-1
MF:C6H10O8
MW: 210.1388
ESTRUCTURA:
Definició:
L'àcid cítric i el monohidrat d'àcid cítric són diferents. L'àcid cítric es pot obtenir en forma anhidra (sense aigua) o en forma monohidrat. La forma anhidra cristal·litza a partir d'aigua calenta, mentre que el monohidrat es forma quan l'àcid cítric es cristal·litza a partir d'aigua freda. El monohidrat es pot convertir a la forma anhidra a uns 78 °C.
Especificació:
| Ítem | Especificació |
| Punt de fusió | 135 °C |
| Punt d'ebullició | 56 °C 760 mm Hg (lit.) |
| Densitat | 0,791 g/mL a 25 °C (lit.) |
| Densitat aparent | 800-1000 kg/m3 |
| Densitat de vapor | 2 (enfront de l'aire) |
| Pressió de vapor | 184 mm Hg (20 °C) |
| Índex de refracció | n20/D 1.359 (lit.) |
| Fp | 1 °F |
| Solubilitat | L'àcid cítric monohidrat és molt soluble en aigua, lliurement soluble en etanol i poc soluble en èter. |
| Formulari | Sòlid |
| Color | Blanc |
Usos
L'àcid cítric monohidrat és un àcid tricarboxílic que es troba en els cítrics. L'àcid cítric s'utilitza com a excipient en preparacions farmacèutiques a causa de les seves propietats antioxidants. Manté l'estabilitat dels ingredients actius i s'utilitza com a conservant. També s'utilitza com a acidulant per controlar el pH i actua com a anticoagulant quelant el calci a la sang. A més, l'àcid cítric monohidrat s'utilitza com a acidulant, additiu alimentari i sinèrgic en mescles antioxidants.
Aplicació
L'àcid cítric monohidrat té múltiples aplicacions. S'utilitza per preparar tampó de citrat en plaquetes per a microscòpia intravital i com a component tampó per desemmascarar antígens i epítops. A més, funciona com a agent de control del pH en les indústries alimentàries, de begudes i farmacèutiques. En animals, millora l'eficiència de la utilització nutricional del calci.
Els usos recents de l'àcid cítric monohidrat inclouen:
Com a font de carboni en la síntesi de nanopunts de carboni
Per preparar una solució/tampó d'àcid cítric monohidratat amb pH de 6,0 per a la preparació de mostres de teixit
En la tècnica de solubilització d'àcid cítric per tractar diverses mostres.
Embalatge i enviament
25 kg/bossa o segons els requisits del client.
Pertany als béns comuns i es pot lliurar per mar i aire
Mantenir i emmagatzemar
Vida útil: 24 mesos a partir de la data de fabricació en l'envàs original sense obrir, emmagatzemat en un lloc fresc i sec, protegit de la llum solar directa i de l'aigua.
Magatzem ventilat, assecat a baixa temperatura, separat d'oxidants, àcids.
