Ethyl fanila / CAS : 121-32-4
Àpèjúwe Kúkúrú:
Orukọ ọja: Ethyl vanillin
Irú:ZA-N
CAS: 121-32-4
MF: C9H10O3
MW:166.17
ÌṢẸ̀LẸ̀:
Ààyè yíyọ́: 127°C Àwọn kirisita funfun sí díẹ̀ bíi abẹ́rẹ́ tàbí lulú kristali pẹ̀lú òórùn dídùn ewa fanila tó lágbára. Ààyè yíyọ́: 77~78℃, ààyè yíyọ́: 285℃, 149~150℃ (1.73kPa). Ó lè yọ́ nínú ethanol, ether, glycerol, propylene glycol, chloroform àti alkaline; ó lè yọ́ díẹ̀ nínú omi (1.3% ní 50℃), omi tó wà nínú rẹ̀ sì jẹ́ ekikan. LD50 tó wà nínú eku jẹ́ 1.59~2.0g/kg, MNL jẹ́ 1000mg/kg, Adl sì jẹ́ 0~3mg/kg (FAO/WHO, 1994).
alaye sipesifikesonu
| Ohun kan | Àwọn ìlànà pàtó |
| Ìfarahàn | Lúùtù kirisita tí kò ní àwọ̀ tàbí díẹ̀, tí ó sábà máa ń dàbí abẹ́rẹ́ |
| Òórùn dídùn | Orùn dídùn vanilla |
| Yíyọ́ | 1g ti vanillin Ethyl yẹ ki o wa ninu 2ml 95% ethanol ati pe ojutu ti a gba gbọdọ han gbangba. |
| Àkóónú % | 299.00% |
| Ibiti Yíyọ́°C | 76.0~78.0°C |
| Pípàdánù nígbà gbígbẹ % | ≤0.50% |
| Eérú àsìdì Sọ́fúríkì % | ≤0.50% |
Lílò
Ethyl vanillin jẹ́ adùn oúnjẹ tí "Ìlànà Ìtọ́jú fún Lílo Àwọn Ohun Àfikún Oúnjẹ" ti ilẹ̀ China gbà láàyè. Ìwọ̀n òórùn rẹ̀ jẹ́ ìlọ́po mẹ́ta sí mẹ́rin ti vanillin. A sábà máa ń lò ó fún ṣíṣe àwọn adùn oúnjẹ irú vanilla, ohun mímu dídùn, ice cream, chocolate, tábà, ọtí, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Iye lílò tí a lò nínú chocolate jẹ́ 250mg Chemicalbook/kg; nínú chewing gum, ó jẹ́ 110mg/kg; nínú ohun mímu ọtí, 100mg/kg; nínú pudding, 74mg/kg; nínú suwiti, 65mg/kg; nínú àwọn oúnjẹ tí a yan, 63mg/kg; nínú ohun mímu tútù, 47mg/kg; àti nínú ohun mímu dídùn, 20mg/kg.
GB2760—96 sọ pé ó jẹ́ adùn oúnjẹ tí a gbà láàyè fún ìgbà díẹ̀. A sábà máa ń lò ó fún ṣíṣe àwọn adùn fún fanila, chocolate, soda, ice cream, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Gẹ́gẹ́ bí ìlànà FAO/WHO (1983): A lè lò ó nínú oúnjẹ ìkókó àti àwọn oúnjẹ ọkà tí a ti ṣe iṣẹ́ fún àwọn ọmọ ọwọ́ àti àwọn ọmọ kékeré, pẹ̀lú ìwọ̀n tí a gbà láàyè jùlọ tí a gbà láàyè jẹ́ 70mg/kg (tí ó tọ́ka sí oúnjẹ ọkà); fún lulú koko, lulú koko tí ó ní suga, chocolate, ọtí koko, àwọn kéèkì koko, àwọn ọjà tí a fi koko bo (tí a lò ní ìwọ̀n kékeré fún adùn) àti ìpara, ìwọ̀n náà ni a fi pamọ́ sí àwọn àìní ṣíṣe (GMP).
Ethyl vanillin jẹ́ ohun èlò ìtasánsán tó gbòòrò, ó sì jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ohun èlò ìtasánsán tó ṣe pàtàkì jùlọ lágbàáyé lónìí. Ó jẹ́ ohun èlò tí a kò gbọ́dọ̀ ṣe pàtàkì nínú ilé iṣẹ́ àfikún oúnjẹ. Òórùn rẹ̀ jẹ́ ìlọ́po mẹ́ta sí mẹ́rin ju vanillin lọ, òórùn náà sì máa ń pẹ́ títí. Nítorí òórùn líle rẹ̀ àti ìwọ̀n ìfikún rẹ̀ díẹ̀, ó lè dín ìkorò oúnjẹ kù gẹ́gẹ́ bí ìwé Chemicalbook ti sọ. Ó jẹ́ àfikún fún vanillin, ó sì lè dín owó rẹ̀ kù. A ń lò ó ní gbogbogbòò nínú oúnjẹ, chocolate, ice cream, ohun mímu, àti ohun ìpara ojoojúmọ́ láti mú òórùn dídùn náà sunwọ̀n sí i àti láti tún un ṣe. Ní àfikún, a tún lè lo ethyl vanillin gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìfikún oúnjẹ àti ohun èlò ìtọ́jú nínú ilé iṣẹ́ oògùn.
Àkójọ àti Gbigbe Ọkọ̀
25KG/Ìlù tàbí gẹ́gẹ́ bí ìbéèrè oníbàárà.
Ó jẹ́ ti àwọn ọjà tí a sábà máa ń lò, ó sì lè fi ránṣẹ́ nípasẹ̀ òkun àti afẹ́fẹ́.
Bojuto ati ibi ipamọ
Ìgbésí ayé ìpamọ́: oṣù 24 láti ọjọ́ tí a ṣe é nínú àpótí tí a kò ṣí sílẹ̀ àtilẹ̀bá, tí a kó pamọ́ sí ibi gbígbẹ tí ó tutù tí kò sí ìmọ́lẹ̀ oòrùn tààrà, omi.
Ile itaja ti a fi afẹfẹ ṣe, Gbigbe iwọn otutu kekere, Ya sọtọ kuro ninu awọn oxidants, awọn acids.
