എഥൈൽ വാനിലിൻ / CAS: 121-32-4
ഹൃസ്വ വിവരണം:
ഉൽപ്പന്ന നാമം: എഥൈൽ വാനിലിൻ
തരം:ZA-N
CAS: 121-32-4
എംഎഫ്: സി9എച്ച്10ഒ3
മെഗാവാട്ട്:166.17
ഘടന:
ദ്രവണാങ്കം: 127°C വെള്ള മുതൽ ചെറുതായി മഞ്ഞ വരെ സൂചി പോലുള്ള പരലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ വാനില ബീൻ സുഗന്ധമുള്ള സ്ഫടിക പൊടി. ദ്രവണാങ്കം: 77~78℃, തിളനില: 285℃, 149～150℃ (1.73kPa). എത്തനോൾ, ഈഥർ, ഗ്ലിസറോൾ, പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ, ക്ലോറോഫോം, ആൽക്കലൈൻ ലായനികൾ എന്നിവയിൽ ലയിക്കുന്നു; വെള്ളത്തിൽ ചെറുതായി ലയിക്കുന്നു (50℃-ൽ 1.3%), ജലീയ ലായനി അമ്ലമാണ്. എലികളിലെ ഓറൽ LD50 1.59～2.0g/kg ആണ്, MNL 1000mg/kg ആണ്, Adl 0～3mg/kg ആണ് (FAO/WHO, 1994).
സ്പെസിഫിക്കേഷൻ
| ഇനം | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ |
| രൂപഭാവം | നിറമില്ലാത്തതോ ചെറുതായി മഞ്ഞ നിറമുള്ളതോ ആയ സ്ഫടികപ്പൊടി, സാധാരണയായി സൂചി പോലുള്ളത് |
| സുഗന്ധം | വാനിലയുടെ ശക്തമായ സുഗന്ധം |
| ലയിക്കുന്നവ | 1 ഗ്രാം ഈഥൈൽ വാനിലിൻ 2 മില്ലി 95% എത്തനോളിൽ ലയിക്കുന്നതും ലഭിക്കുന്ന ലായനി സുതാര്യവുമായിരിക്കണം. |
| ഉള്ളടക്കം % | 299.00% |
| ദ്രവണാങ്കം°C | 76.0~78.0°C താപനില |
| ഉണക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന നഷ്ടം % | ≤0.50% |
| സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡ് ആഷ് % | ≤0.50% |
ഉപയോഗം
ചൈനയുടെ "ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ" അനുവദിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യ സുഗന്ധദ്രവ്യമാണ് ഈഥൈൽ വാനിലിൻ. ഇതിന്റെ സുഗന്ധ തീവ്രത വാനിലിനേക്കാൾ 3 മുതൽ 4 മടങ്ങ് വരെയാണ്. വാനില-തരം ഭക്ഷണ രുചികൾ, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ, ഐസ്ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ്, പുകയില, ആൽക്കഹോൾ മുതലായവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനാണ് ഇത് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ചോക്ലേറ്റിലെ ഉപയോഗ അളവ് 250mg കെമിക്കൽബുക്ക്/കിലോഗ്രാം ആണ്; ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിൽ ഇത് 110mg/കിലോഗ്രാം; ലഹരിപാനീയങ്ങളിൽ 100mg/കിലോഗ്രാം; പുഡ്ഡിംഗുകളിൽ 74mg/കിലോഗ്രാം; മിഠായികളിൽ 65mg/കിലോഗ്രാം; ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങളിൽ 63mg/കിലോഗ്രാം; ശീതളപാനീയങ്ങളിൽ 47mg/കിലോഗ്രാം; സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകളിൽ 20mg/കിലോഗ്രാം.
GB2760—96 പ്രകാരം ഇത് താൽക്കാലികമായി ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ സുഗന്ധദ്രവ്യമാണ്. വാനില, ചോക്ലേറ്റ്, സോഡ, ഐസ്ക്രീം മുതലായവയുടെ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനാണ് ഇത് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. FAO/WHO യുടെ (1983) ചട്ടങ്ങൾ അനുസരിച്ച്: ശിശുക്കൾക്കും കുട്ടികൾക്കും ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലും സംസ്കരിച്ച ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, പരമാവധി അനുവദനീയമായ അളവ് 70mg/kg ആണ് (ധാന്യ ഭക്ഷണങ്ങളെ പരാമർശിക്കുന്നു); കൊക്കോ പൗഡർ, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ കൊക്കോ പൗഡർ, ചോക്ലേറ്റ്, കൊക്കോ മദ്യം, കൊക്കോ കേക്കുകൾ, കൊക്കോ പൂശിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (രുചിക്കായി ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു), ക്രീം എന്നിവയ്ക്ക്, ഡോസേജ് പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യങ്ങൾക്ക് (GMP) പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.
ഈഥൈൽ വാനിലിൻ ഒരു വിശാലമായ സ്പെക്ട്രം ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജന്റാണ്, ഇന്ന് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സിന്തറ്റിക് ഫ്ലേവറിംഗുകളിൽ ഒന്നാണ്. ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ വ്യവസായത്തിൽ ഇത് ഒരു ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്. ഇതിന്റെ സുഗന്ധം വാനിലിന്റെ 3 മുതൽ 4 മടങ്ങ് വരെയാണ്, കൂടാതെ സുഗന്ധം കൂടുതൽ നേരം നിലനിൽക്കും. ശക്തമായ സുഗന്ധവും ചെറിയ അളവിൽ ചേർക്കലും കാരണം, കെമിക്കൽബുക്ക് അനുസരിച്ച് ഭക്ഷണത്തിലെ കയ്പ്പ് ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. ഇത് വാനിലിന് പകരമാണ്, കൂടാതെ ചെലവ് കുറയ്ക്കാനും കഴിയും. ഭക്ഷണം, ചോക്ലേറ്റ്, ഐസ്ക്രീം, പാനീയങ്ങൾ, ദൈനംദിന സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ എന്നിവയിൽ സുഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും പരിഹരിക്കുന്നതിനും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, എഥൈൽ വാനിലിൻ ഒരു ഫീഡ് അഡിറ്റീവായും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ ഒരു ഇന്റർമീഡിയറ്റായും ഉപയോഗിക്കാം.
പാക്കേജിംഗും ഷിപ്പിംഗും
25KG/ഡ്രം അല്ലെങ്കിൽ ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച്.
സാധാരണ സാധനങ്ങളിൽ പെടുന്നു, സമുദ്രത്തിലൂടെയും വായുവിലൂടെയും എത്തിക്കാൻ കഴിയും.
സൂക്ഷിക്കലും സംഭരണവും
ഷെൽഫ് ലൈഫ്: നിർമ്മാണ തീയതി മുതൽ 24 മാസം, യഥാർത്ഥ തുറക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം, വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന തണുത്ത, വരണ്ട സ്ഥലത്ത്.
വായുസഞ്ചാരമുള്ള വെയർഹൗസ്, കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഉണക്കൽ, ഓക്സിഡൻറുകൾ, ആസിഡുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചത്.
