Etil vanilin / CAS：121-32-4
Katrangan Cekak:
Jeneng produk: Etil vanilin
Tipe:ZA-N
CAS: 121-32-4
MF: C9H10O3
MW:166.17
STRUKTUR:
Titik leleh：127°C Kristal putih nganti rada kuning kaya jarum utawa bubuk kristal kanthi aroma vanili sing kuwat. Titik leleh: 77~78℃, titik didih: 285℃, 149～150℃ (1.73kPa). Larut ing etanol, eter, gliserol, propilen glikol, kloroform lan larutan alkali; rada larut ing banyu (1.3% ing 50℃), lan larutan banyu iku asam. LD50 oral ing tikus yaiku 1.59～2.0g/kg, MNL yaiku 1000mg/kg, lan Adl yaiku 0～3mg/kg (FAO/WHO, 1994).
spesifikasi
| Barang | Spesifikasi |
| Penampilan | Bubuk kristal tanpa warna utawa rada kuning, biasane kaya jarum |
| Wewangian | Aroma vanili sing kuwat |
| Kelarutan | 1 g Etil vanilin kudu larut ing 2 mL etanol 95% lan larutan sing dipikolehi kudu bening. |
| % Isi | 299.00% |
| Rentang Leleh°C | 76.0~78.0°C |
| Kerugian Sajrone Pangatusan % | ≤0,50% |
| Asam sulfat % awu | ≤0,50% |
Panggunaan
Etil vanilin minangka perasa panganan sing diidinake dening "Standar Higienis kanggo Panggunaan Aditif Pangan" Tiongkok. Intensitas aromane 3 nganti 4 kali lipat saka vanilin. Iki utamane digunakake ing persiapan rasa panganan jinis vanili, ombenan ringan, es krim, coklat, rokok, alkohol, lan liya-liyane. Jumlah panggunaan ing coklat yaiku 250mg/kg; ing permen karet, yaiku 110mg/kg; ing ombenan alkohol, 100mg/kg; ing puding, 74mg/kg; ing permen, 65mg/kg; ing panganan panggang, 63mg/kg; ing ombenan adhem, 47mg/kg; lan ing ombenan ringan, 20mg/kg.
GB2760—96 netepake manawa iki minangka penyedap panganan sing sementara diidini digunakake. Iki utamane digunakake kanggo nyiyapake rasa kanggo vanili, coklat, soda, es krim, lan liya-liyane. Miturut peraturan FAO/WHO (1983): Iki bisa digunakake ing panganan kaleng bayi lan produk sereal olahan kanggo bayi lan bocah cilik, kanthi dosis maksimal sing diidini yaiku 70mg/kg (nuduhake panganan biji-bijian); kanggo bubuk kakao, bubuk kakao sing ngandhut gula, coklat, minuman keras kakao, kue kakao, produk sing dilapisi kakao (digunakake kanthi jumlah cilik kanggo penyedap) lan krim, dosis diwatesi miturut kabutuhan pangolahan (GMP).
Etil vanilin minangka agen penyedap spektrum sing amba lan salah sawijining penyedap sintetis sing paling penting ing donya saiki. Iki minangka bahan mentah sing ora bisa dipisahake ing industri aditif panganan. Aromane 3 nganti 4 kali lipat saka vanilin, lan aromane luwih awet. Amarga aromane sing kuwat lan jumlah tambahan sing sithik, bisa kanthi efektif nyuda rasa pait ing panganan miturut Chemicalbook. Iki minangka pengganti vanilin lan bisa nyuda biaya. Iki digunakake sacara wiyar ing panganan, coklat, es krim, omben-omben, lan kosmetik saben dina kanggo nambah lan ndandani aroma. Kajaba iku, etil vanilin uga bisa digunakake minangka aditif pakan lan perantara ing industri farmasi.
Pengemasan lan Pengiriman
25KG/Drum utawa minangka kabutuhan pelanggan.
Kalebu barang umum lan bisa dikirim liwat segara lan udara
Simpenan lan panyimpenan
Umur simpan: 24 sasi saka tanggal produksi ing kemasan asli sing durung dibuka disimpen ing panggonan sing adhem lan garing, ora kena srengenge langsung, banyu.
Gudang berventilasi, Pangatusan suhu rendah, Dipisah saka oksidan, asam.
