Ethyl vanilline / CAS: 121-32-4
Koarte beskriuwing:
Produktnamme: Ethyl vanilline
Type: ZA-N
CAS: 121-32-4
MF: C9H10O3
MW: 166.17
STRUKTUER:
Smeltpunt: 127 °C Wite oant lichtgiele naaldfoarmige kristallen of kristallijn poeier mei in sterke vanillebeanaroma. Smeltpunt: 77 ~ 78 ℃, siedpunt: 285 ℃, 149 ~ 150 ℃ (1.73 kPa). Oplosber yn ethanol, ether, glycerol, propyleenglycol, chloroform en alkaline oplossingen; licht oplosber yn wetter (1.3% by 50 ℃), en de wetterige oplossing is soer. De orale LD50 yn rotten is 1.59 ~ 2.0 g / kg, MNL is 1000 mg / kg, en Adl is 0 ~ 3 mg / kg (FAO / WHO, 1994).
spesifikaasje
| Ûnderdiel | Spesifikaasjes |
| Ferskining | Kleurleas of licht giel kristallijn poeier, meastentiids naaldfoarmich |
| Rook | Sterke aroma fan vanille |
| Oplosberens | 1 g ethylvanilline moat oplosber wêze yn 2 ml 95% ethanol en de krigen oplossing moat dúdlik wêze. |
| Ynhâld % | 299,00% |
| Smeltberik °C | 76.0~78.0°C |
| Ferlies by it droegjen % | ≤0,50% |
| Sulfursoer jiske % | ≤0,50% |
Gebrûk
Ethylvanilline is in itenaroma dat tastien is troch Sina's "Hygiënyske noarmen foar it gebrûk fan fiedingsadditieven". De aroma-yntensiteit is 3 oant 4 kear dy fan vanilline. It wurdt benammen brûkt by de tarieding fan vanille-type itenaroma's, frisdranken, iis, sûkelade, tabak, alkohol, ensfh. De brûkte hoemannichte yn sûkelade is 250 mg Chemicalbook/kg; yn kauwgom is it 110 mg/kg; yn alkoholyske dranken, 100 mg/kg; yn puddings, 74 mg/kg; yn snoepgoed, 65 mg/kg; yn bakguod, 63 mg/kg; yn kâlde dranken, 47 mg/kg; en yn frisdranken, 20 mg/kg.
GB2760—96 bepaalt dat it in itenaroma is dat tydlik tastien is foar gebrûk. It wurdt benammen brûkt by de tarieding fan smaken foar vanille, sûkelade, frisdrank, iis, ensfh. Neffens de regeljouwing fan FAO/WHO (1983): It kin brûkt wurde yn blikiten foar poppen en ferwurke granen foar poppen en jonge bern, mei de maksimaal tastiene dosaasje fan 70 mg/kg (ferwizend nei nôtiten); foar kakaopulver, sûkerhâldend kakaopulver, sûkelade, kakaomassa, kakaokoeken, kakao-omhulde produkten (brûkt yn lytse hoemannichten foar smaakstoffen) en room, is de dosaasje beheind ta ferwurkingsbehoeften (GMP).
Ethylvanilline is in breedspektrum smaakstof en ien fan 'e wichtichste syntetyske smaakstoffen yn 'e wrâld fan hjoed. It is in ûnmisbere grûnstof yn 'e fiedingsaddityfyndustry. Syn aroma is 3 oant 4 kear dat fan vanilline, en de geur hâldt langer oan. Troch syn sterke aroma en lytse tafoeging kin it de bitterheid yn iten effektyf ferminderje neffens Chemicalbook. It is in ferfanging foar vanilline en kin kosten ferminderje. It wurdt in soad brûkt yn iten, sûkelade, iis, dranken en deistige kosmetika om de geur te ferbetterjen en te fixearjen. Derneist kin ethylvanilline ek brûkt wurde as in fiedingsaddityf en in tuskenprodukt yn 'e farmaseutyske yndustry.
Ferpakking en ferstjoering
25KG/Drum of as klant easken.
Heart ta mienskiplike guod en kin levere wurde troch oseaan en loft
Bewarje en bewarje
Hâldberens: 24 moannen fanôf produksjedatum yn orizjinele net-iepene ferpakking opslein op in koel en droech plak, beskerme tsjin direkt sinneljocht en wetter.
Ventilearre pakhús, Droegjen op lege temperatuer, Skieden fan oksidanten, soeren.
