N-Acetyl-D-Glucosamin / CAS 7512-17-6

Verwendung

Es ist ein wichtiger Vorläufer für die Synthese von Bifidusfaktoren und erfüllt zahlreiche bedeutende physiologische Funktionen im Körper. Es wird in der klinischen Praxis zur Behandlung von rheumatischen Erkrankungen und rheumatoider Arthritis eingesetzt. Darüber hinaus findet es Verwendung als Antioxidans in Lebensmitteln, als Lebensmittelzusatzstoff für Säuglinge und Kleinkinder sowie als Süßstoff für Diabetiker.

N-Acetylglucosamin ist ein grundlegender Baustein vieler wichtiger Polysaccharide in biologischen Zellen, insbesondere im Exoskelett von Krebstieren, wo sein Gehalt am höchsten ist. Es ist eine wichtige Vorstufe für die Synthese von Bifidusfaktoren und erfüllt zahlreiche bedeutende physiologische Funktionen in lebenden Organismen.

Ein derivatisiertes Glucosemonomer, das in den Polymeren bakterieller Zellwände, Chitin, Hyaluronsäure und verschiedenen Glykanen vorkommt. D-GlcNAc wird zur Identifizierung, Differenzierung und Charakterisierung von N-Acetyl-β-D-Hexosaminidasen verwendet.

NAG findet wichtige Anwendung in den Bereichen Lebensmittel, Medizin, Gesundheitsprodukte und Kosmetik. Es handelt sich um eine neuartige Lebensmittelzutat, die von der Nationalen Gesundheitskommission für die Verwendung in verschiedenen Lebensmitteln zugelassen wurde. Dazu gehören: Milchprodukte: In Kombination mit Milchprotein können gelenkschonende Milchprodukte entwickelt werden. Getränke: Aufgrund ihrer hohen Löslichkeit eignen sie sich für flüssige Systeme und können zur Herstellung funktioneller Getränke verwendet werden. Auch in Gelee, Süßigkeiten und Gebäck lassen sie sich vielseitig einsetzen. Darüber hinaus bietet NAG vielversprechende Anwendungsmöglichkeiten in den Bereichen Gelenkgesundheit, Hautbefeuchtung und -regeneration und ist ein wirksamer Inhaltsstoff zur Behandlung von Arthrose und Hautalterung.

N-Acetylglucosamin ist ein grundlegender Bestandteil wichtiger biologischer Polysaccharide wie Glykoproteine ​​und Glykolipide in biologischen Zellen und bildet die Baueinheit von Chiain. Auch Muttermilch enthält verschiedene Oligosaccharide des N-Acetylglucosamins. Diese Zucker erfüllen wichtige biologische Funktionen im Organismus, beispielsweise den Schutz und die Unterstützung des Körpers, die Immunregulation, die Informationsübertragung sowie die Infektions- und Entzündungshemmung.

Verpackung und Versand

25 kg/Fass oder nach Kundenwunsch.
Gehört zu den Gemeingütern und kann per See- und Luftfracht transportiert werden.

Aufbewahrung und Lagerung

Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellungsdatum in ungeöffneter Originalverpackung, kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung und Wasser geschützt lagern.
Belüftetes Lager, Trocknung bei niedriger Temperatur, Trennung von Oxidationsmitteln und Säuren.