N-acétyl-D-glucosamine / CAS 7512-17-6

Usage

C'est un précurseur important de la synthèse des facteurs bifides et il remplit de nombreuses fonctions physiologiques essentielles dans l'organisme. Il est utilisé en pratique clinique pour traiter l'arthrite rhumatoïde et la polyarthrite rhumatoïde. Il sert également d'antioxydant alimentaire, d'additif alimentaire pour les nourrissons et les jeunes enfants, et d'édulcorant pour les patients diabétiques.

La N-acétylglucosamine est un constituant de base de nombreux polysaccharides importants dans les cellules biologiques, notamment dans l'exosquelette des crustacés, où sa concentration est la plus élevée. C'est un précurseur important pour la synthèse des facteurs bifides et elle remplit de nombreuses fonctions physiologiques essentielles chez les organismes vivants.

Le D-GlcNAc est un monomère de glucose dérivé présent dans les polymères des parois cellulaires bactériennes, la chitine, l'acide hyaluronique et divers glycanes. Il est utilisé pour identifier, différencier et caractériser les N-acétyl-β-D-hexosaminidases.

Le NAG trouve d'importantes applications dans les domaines de l'alimentation, de la médecine, des produits de santé et des cosmétiques. C'est un nouvel ingrédient alimentaire approuvé par la Commission nationale de la santé pour une utilisation dans divers aliments, notamment : les produits laitiers (pour développer des produits laitiers bénéfiques pour les articulations en synergie avec la protéine du lait) ; les boissons (grâce à sa haute solubilité, il convient aux systèmes liquides et peut être utilisé pour créer des boissons fonctionnelles) ; les gelées, les bonbons et les pâtisseries peuvent également être largement utilisés pour créer des aliments fonctionnels. De plus, le NAG présente de larges perspectives d'application pour la santé articulaire, l'hydratation et la réparation de la peau, et constitue un ingrédient efficace pour le traitement de l'arthrose et du vieillissement cutané.

La N-acétylglucosamine est un composant fondamental de polysaccharides biologiques importants tels que les glycoprotéines et les glycolipides présents dans les cellules, et elle constitue l'unité de base de la chaîne. Le lait maternel contient également divers oligosaccharides de N-acétylglucosamine. Ces sucres jouent des rôles biologiques importants dans les organismes, notamment en protégeant et en soutenant l'organisme, en régulant le système immunitaire, en transmettant l'information, en luttant contre les infections et en réduisant l'inflammation.

Emballage et expédition

25 kg/fût ou selon les exigences du client.
Il s'agit de marchandises courantes pouvant être livrées par voie maritime et aérienne.

Conservation et stockage

Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de fabrication, dans son emballage d’origine non ouvert, à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’eau.
Entrepôt ventilé, séchage à basse température, séparé des oxydants et des acides.