N-acetyl-D-glukosamin / CAS 7512-17-6
Stručný popis:
Název produktu: N-acetyl-D-glukosamin
Číslo CAS: 7512-17-6
MF: C8H15NO6
MW: 221,21
STRUKTURA:
Hustota: 1,54 g/cm3
Teplota tání: 211 °C (rozklad) (lit.)
specifikace
| Položka | Sspecifikace |
| Vzhled | krystalický prášek nebo granule |
| N-acetylglukosamin | 98,0–102,0 |
| PH | 6,0–8,0 |
| Voda | ≤0,5 |
| popel | ≤0,1 |
| pb | ≤1,0 |
| As | ≤0,8 |
| specifická rotace | +39-+43 |
| Hg | ≤0,3 |
| Cd | ≤0,1 |
Používání
Je důležitým prekurzorem pro syntézu bifidus faktorů a má v těle mnoho významných fyziologických funkcí. Je to lék používaný v klinické praxi k léčbě revmatické a revmatoidní artritidy. Jako antioxidant v potravinách, potravinářská přísada pro kojence a malé děti a sladidlo pro diabetiky.
N-acetylglukosamin je základní složkou mnoha důležitých polysacharidů v biologických buňkách, zejména v exoskeletech korýšů, kde je jeho obsah nejvyšší. Je důležitým prekurzorem pro syntézu bifidus faktorů a má mnoho významných fyziologických funkcí v živých organismech.
Derivatizovaný monomer glukózy, který se nachází v polymerech bakteriálních buněčných stěn, chitinu, kyselině hyaluronové a různých glykanech. D-GlcNAc se používá k identifikaci, diferenciaci a charakterizaci N-acetyl-β-D-hexosaminidáz.
NAG má důležité uplatnění v oblastech potravinářství, medicíny, zdravotnických produktů a kosmetiky. Jedná se o nový typ potravinářské přísady, který byl schválen Národní zdravotní komisí pro použití v různých potravinách. Mezi ně patří: mléčné výrobky: vyvíjejí se mléčné výrobky pro zdraví kloubů v synergii s mléčným proteinem. Nápoje: díky své vysoké rozpustnosti jsou vhodné pro tekuté systémy a lze je použít k výrobě funkčních nápojů. Želé, bonbóny a pečivo lze také široce používat k výrobě funkčních potravin. Kromě toho má NAG široké uplatnění v oblasti zdraví kloubů, hydratace a regenerace pokožky a je účinnou složkou při léčbě osteoartrózy a stárnutí kůže.
N-acetylglukosamin je základní složkou důležitých biologických polysacharidů, jako jsou glykoproteiny a glykolipidy, v biologických buňkách a je základní jednotkou chiainu. Lidské mléko také obsahuje různé oligosacharidy N-acetylglukosaminu. Tyto cukry hrají v organismech důležité biologické role, jako je ochrana a podpora těla, regulace imunity, přenos informací, boj proti infekcím a protizánětlivý účinek.
Balení a doprava
25 kg/sud nebo dle požadavků zákazníka.
Patří k běžnému zboží a lze jej doručovat po moři i vzduchem
Uchovávání a skladování
Trvanlivost: 24 měsíců od data výroby v originálním neotevřeném obalu, skladováno na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření a vody.
Větraný sklad, Sušení při nízkých teplotách, Oddělené od oxidačních činidel, kyselin.
