என்-அசிடைல்-டி-குளுக்கோசமைன் / CAS 7512-17-6
சுருக்கமான விளக்கம்:
தயாரிப்பின் பெயர்: என்-அசிடைல்-டி-குளுக்கோசமைன்
CAS: 7512-17-6
மூலக்கூறு வாய்ப்பாடு: C8H15NO6
மூலக்கூறு எடை: 221.21
கட்டமைப்பு:
அடர்த்தி: 1.54 கி/செ.மீ³
உருகுநிலை: 211 °C (சிதைவு) (குறிப்பு:)
விவரக்குறிப்பு
| பொருள் | Sவிவரக்குறிப்பு |
| தோற்றம் | படிகத் தூள் அல்லது துகள்கள் |
| N-அசிடைல்குளுக்கோசமைன் | 98.0-102.0 |
| PH | 6.0-8.0 |
| தண்ணீர் | ≤0.5 |
| சாம்பல் | ≤0.1 |
| pb | ≤1.0 |
| As | ≤0.8 |
| குறிப்பிட்ட சுழற்சி | +39-+43 |
| Hg | ≤0.3 |
| Cd | ≤0.1 |
பயன்பாடு
இது பைஃபிடஸ் காரணிகளின் தொகுப்பிற்கு ஒரு முக்கிய முன்னோடியாக இருப்பதுடன், உடலில் பல குறிப்பிடத்தக்க உடலியல் செயல்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. இது வாத மற்றும் முடக்கு வாத நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க மருத்துவ நடைமுறையில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மருந்தாகும். உணவில் ஒரு ஆக்சிஜனேற்றத் தடுப்பானாகவும், கைக்குழந்தைகள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளுக்கான உணவுச் சேர்க்கைப் பொருளாகவும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான இனிப்பூட்டியாகவும் இது பயன்படுகிறது.
என்-அசிடைல்குளுகோசமைன் என்பது உயிரியல் செல்களில் உள்ள பல முக்கியமான பாலிசாக்கரைடுகளின் ஒரு அடிப்படை அங்கமாகும். குறிப்பாக, ஓட்டுடலிகளின் புறக்கூடுகளில் இதன் உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாகக் காணப்படுகிறது. இது பைஃபிடஸ் காரணிகளின் தொகுப்பிற்கு ஒரு முக்கியமான முன்னோடியாக இருப்பதுடன், உயிரினங்களில் பல குறிப்பிடத்தக்க உடலியல் செயல்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது.
பாக்டீரியா செல் சுவர்களின் பாலிமர்கள், கைட்டின், ஹையலூரோனிக் அமிலம் மற்றும் பல்வேறு கிளைக்கான்களில் காணப்படும் ஒரு வழித்தோன்றல் குளுக்கோஸ் மோனோமர். D-GlcNAc ஆனது N-அசிடைல்-β-D-ஹெக்ஸோசமினிடேஸ்களை அடையாளம் காணவும், வேறுபடுத்தவும் மற்றும் அவற்றின் பண்புகளை விவரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உணவு, மருந்து, சுகாதாரப் பொருட்கள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் ஆகிய துறைகளில் NAG முக்கியப் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு புதிய வகை உணவு மூலப்பொருள் ஆகும், இது பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்துவதற்காக தேசிய சுகாதார ஆணையத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றுள் அடங்குபவை: பால் பொருட்கள்: பால் புரதத்துடன் இணைந்து மூட்டுகளுக்கு ஆரோக்கியமான பால் பொருட்களை உருவாக்க உதவுகிறது. பானங்கள்: அவற்றின் அதிக கரைதிறன் காரணமாக, அவை திரவ அமைப்புகளுக்கு ஏற்றவை மற்றும் செயல்பாட்டுப் பானங்களை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படலாம். ஜெல்லி, மிட்டாய் மற்றும் பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றையும் செயல்பாட்டு உணவுகளை உருவாக்க பரவலாகப் பயன்படுத்தலாம். மேலும், மூட்டு ஆரோக்கியம், சரும ஈரப்பதமாக்கல் மற்றும் பழுதுபார்த்தல் ஆகியவற்றில் NAG பரந்த பயன்பாட்டு வாய்ப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது கீல்வாதம் மற்றும் சரும முதுமைக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள் ஆகும்.
என்-அசிடைல்குளுகோசமைன் என்பது உயிரியல் செல்களுக்குள் இருக்கும் கிளைக்கோபுரோட்டீன்கள் மற்றும் கிளைக்கோலிப்பிடுகள் போன்ற முக்கியமான உயிரியல் பாலிசாக்கரைடுகளின் ஒரு அடிப்படைக் கூறாகும், மேலும் இது சியாயினின் ஒரு அங்க அலகாகும். மனிதப் பாலில் என்-அசிடைல்குளுகோசமைனின் பல்வேறு ஒலிகோசாக்கரைடுகளும் உள்ளன. இந்தச் சர்க்கரைகள் உயிரினங்களில் உடலைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் தாங்குதல், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை ஒழுங்குபடுத்துதல், தகவல் பரிமாற்றம், நோய்த்தொற்று எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு போன்ற முக்கியமான உயிரியல் பங்குகளை வகிக்கின்றன.
பேக்கேஜிங் மற்றும் ஷிப்பிங்
ஒரு டிரம்மிற்கு 25 கிலோ அல்லது வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப.
பொதுப் பொருட்கள் வகையைச் சேர்ந்தது, மேலும் கடல் மற்றும் வான் வழியாக விநியோகிக்கப்படலாம்.
வைத்திருத்தல் மற்றும் சேமித்தல்
காலாவதி காலம்: தயாரிப்புத் தேதியிலிருந்து 24 மாதங்கள். அசல், திறக்கப்படாத உறையில், நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் நீர் படாத, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும்.
காற்றோட்ட வசதியுள்ள கிடங்கு, குறைந்த வெப்பநிலையில் உலர்த்துதல், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அமிலங்களிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டது.
