ಈಥೈಲ್ ವೆನಿಲಿನ್ / CAS ：121-32-4
ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆ:
ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು: ಈಥೈಲ್ ವೆನಿಲಿನ್
ಪ್ರಕಾರ:ZA-N
ಸಿಎಎಸ್: 121-32-4
ಎಂಎಫ್: ಸಿ9ಎಚ್10ಒ3
ಮೆವ್ಯಾ:166.17
ರಚನೆ:
ಕರಗುವ ಬಿಂದು: 127°C ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಸೂಜಿಯಂತಹ ಹರಳುಗಳು ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ. ಕರಗುವ ಬಿಂದು: 77~78℃, ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು: 285℃, 149～150℃ (1.73kPa). ಎಥೆನಾಲ್, ಈಥರ್, ಗ್ಲಿಸರಾಲ್, ಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಗ್ಲೈಕಾಲ್, ಕ್ಲೋರೋಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ; ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ (50℃ ನಲ್ಲಿ 1.3%), ಮತ್ತು ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೌಖಿಕ LD50 1.59～2.0g/kg, MNL 1000mg/kg, ಮತ್ತು Adl 0～3mg/kg (FAO/WHO, 1994).
ವಿವರಣೆ
| ಐಟಂ | ವಿಶೇಷಣಗಳು |
| ಗೋಚರತೆ | ಬಣ್ಣರಹಿತ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಜಿಯಂತಹ. |
| ಪರಿಮಳ | ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ |
| ಕರಗುವಿಕೆ | 1 ಗ್ರಾಂ ಈಥೈಲ್ ವೆನಿಲಿನ್ 2 ಮಿಲಿ 95% ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಡೆದ ದ್ರಾವಣವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. |
| ವಿಷಯ % | 299.00% |
| ಕರಗುವ ಶ್ರೇಣಿ°C | 76.0~78.0°C |
| ಒಣಗಿಸುವಾಗ ನಷ್ಟ % | ≤0.50% |
| ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬೂದಿ % | ≤0.50% |
ಬಳಕೆ
ಈಥೈಲ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಎಂಬುದು ಚೀನಾದ "ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾನದಂಡಗಳು" ಅನುಮತಿಸುವ ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಮಳದ ತೀವ್ರತೆಯು ವೆನಿಲಿನ್ಗಿಂತ 3 ರಿಂದ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಯ ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತಂಬಾಕು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ 250 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಮಿಕಲ್ಬುಕ್/ಕೆಜಿ; ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು 110 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ; ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, 100 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ; ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ, 74 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ; ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, 65 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ; ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ, 63 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ; ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, 47 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ; ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, 20 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ.
GB2760—96 ಇದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಷರತ್ತು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸೋಡಾ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. FAO/WHO (1983) ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ: ಇದನ್ನು ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಶುಗಳ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸೇಜ್ 70mg/kg (ಧಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ); ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ ಮದ್ಯ, ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೋಕೋ-ಲೇಪಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಗೆ, ಡೋಸೇಜ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ (GMP) ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.
ಈಥೈಲ್ ವೆನಿಲಿನ್ ವಿಶಾಲ-ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಇಂದು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸುವಾಸನೆ ವೆನಿಲಿನ್ಗಿಂತ 3 ರಿಂದ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕೆಮಿಕಲ್ಬುಕ್ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಹಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವೆನಿಲಿನ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈಥೈಲ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಫೀಡ್ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್
25KG/ಡ್ರಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಂತೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮತ್ತು ಸಾಗರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಮೂಲಕ ತಲುಪಿಸಬಹುದು
ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಮೂಲ ತೆರೆಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ನೀರಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ, ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ಗೋದಾಮು, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
