ეთილ ვანილინი / CAS: 121-32-4
მოკლე აღწერა:
პროდუქტის დასახელება: ეთილ ვანილინი
ტიპი: ZA-N
CAS: 121-32-4
MF: C9H10O3
MW:166.17
სტრუქტურა:
დნობის ტემპერატურა: 127°C. თეთრიდან ოდნავ მოყვითალომდე ნემსისებრი კრისტალები ან კრისტალური ფხვნილი ვანილის მარცვლების ძლიერი არომატით. დნობის ტემპერატურა: 77~78℃, დუღილის ტემპერატურა: 285℃, 149~150℃ (1.73kPa). ხსნადია ეთანოლში, ეთერში, გლიცეროლში, პროპილენგლიკოლში, ქლოროფორმსა და ტუტე ხსნარებში; ოდნავ ხსნადია წყალში (1.3% 50℃-ზე), ხოლო წყალხსნარი მჟავეა. ვირთხებში პერორალური LD50 არის 1.59~2.0 გ/კგ, MNL არის 1000 მგ/კგ, ხოლო Adl არის 0~3 მგ/კგ (FAO/WHO, 1994).
სპეციფიკაცია
| ნივთი | სპეციფიკაციები |
| გარეგნობა | უფერო ან ოდნავ მოყვითალო კრისტალური ფხვნილი, ჩვეულებრივ ნემსისებრი |
| სურნელი | ვანილის ძლიერი არომატი |
| ხსნადობა | 1 გ ეთილვანილინი უნდა იხსნებოდეს 2 მლ 95%-იან ეთანოლში და მიღებული ხსნარი უნდა იყოს გამჭვირვალე. |
| კონტენტის % | 299.00% |
| დნობის დიაპაზონი°C | 76.0~78.0°C |
| დანაკარგი გაშრობისას % | ≤0.50% |
| გოგირდმჟავას ნაცარი % | ≤0.50% |
გამოყენება
ეთილვანილინი არის საკვები არომატიზატორი, რომელიც დაშვებულია ჩინეთის „საკვები დანამატების გამოყენების ჰიგიენური სტანდარტებით“. მისი არომატის ინტენსივობა ვანილინისას 3-4-ჯერ აღემატება. იგი ძირითადად გამოიყენება ვანილის ტიპის საკვები არომატიზატორების, გამაგრილებელი სასმელების, ნაყინის, შოკოლადის, თამბაქოს, ალკოჰოლური სასმელების და ა.შ. მომზადებაში. შოკოლადში გამოყენებული რაოდენობაა 250 მგ Chemicalbook/კგ; საღეჭი რეზინაში - 110 მგ/კგ; ალკოჰოლურ სასმელებში - 100 მგ/კგ; პუდინგებში - 74 მგ/კგ; კანფეტებში - 65 მგ/კგ; ცომეულში - 63 მგ/კგ; ცივ სასმელებში - 47 მგ/კგ; და გამაგრილებელ სასმელებში - 20 მგ/კგ.
GB2760—96-ის თანახმად, ეს არის საკვები არომატიზატორი, რომლის გამოყენებაც დროებით დაშვებულია. იგი ძირითადად გამოიყენება ვანილის, შოკოლადის, სოდის, ნაყინის და ა.შ. არომატიზატორების მოსამზადებლად. FAO/WHO-ს რეგულაციების (1983) თანახმად: მისი გამოყენება შესაძლებელია ბავშვის დაკონსერვებულ საკვებსა და ჩვილებისა და მცირეწლოვანი ბავშვების გადამუშავებულ მარცვლეულ პროდუქტებში, მაქსიმალური დასაშვები დოზით 70 მგ/კგ (მარცვლეულის საკვებზე მიუთითებს); კაკაოს ფხვნილის, შაქრის შემცველი კაკაოს ფხვნილის, შოკოლადის, კაკაოს ლიქიორის, კაკაოს ნამცხვრების, კაკაოთი დაფარული პროდუქტების (გამოიყენება მცირე რაოდენობით არომატიზატორისთვის) და ნაღებისთვის, დოზირება შემოიფარგლება გადამუშავების საჭიროებებით (GMP).
ეთილვანილინი ფართო სპექტრის არომატიზატორია და დღეს მსოფლიოში ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი სინთეზური არომატიზატორია. ის საკვები დანამატების ინდუსტრიაში შეუცვლელი ნედლეულია. მისი არომატი ვანილინის არომატს 3-4-ჯერ აღემატება და სურნელი უფრო დიდხანს გრძელდება. ძლიერი არომატისა და მცირე რაოდენობით დამატების გამო, ქიმიური წიგნის მიხედვით, მას შეუძლია ეფექტურად შეამციროს საკვებში სიმწარე. ის ვანილინის შემცვლელია და შეუძლია ხარჯების შემცირება. ფართოდ გამოიყენება საკვებში, შოკოლადში, ნაყინში, სასმელებსა და ყოველდღიურ კოსმეტიკაში სურნელის გასაძლიერებლად და დასაფიქსირებლად. გარდა ამისა, ეთილვანილინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები დანამატი და შუალედური პროდუქტი ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში.
შეფუთვა და გადაზიდვა
25 კგ/ბარაბანი ან მომხმარებლის მოთხოვნის შესაბამისად.
მიეკუთვნება საერთო საქონელს და შეუძლია მიწოდება ოკეანისა და საჰაერო გზით
შენახვა და შენახვა
შენახვის ვადა: 24 თვე დამზადების დღიდან; შეინახეთ ორიგინალურ, გაუხსნელ შეფუთვაში, გრილ, მშრალ ადგილას, მზის პირდაპირი სხივებისა და წყლისგან დაცულ ადგილას.
ვენტილირებადი საწყობი, დაბალ ტემპერატურაზე გაშრობა, გამოყოფილი ოქსიდანტებისგან და მჟავებისგან.
