Casein/Säurecasein/CAS:9000-71-9
Spezifikation
| Artikel | Spezifikationen |
| Aussehen | Leistung |
| Farbe | Weiß oder hellgelb |
| Reinheit | ≥ 90 % |
| Geruch | Geruchlos |
| Schmelzpunkt | 280 °C (Zersetzung) (Lit.) |
| Feuchtigkeit | ≤ 8 % |
| Aschegehalt | ≤ 6 % |
| Dichte | 1,25 g/cm³ |
Anwendungseinführung von Säurekasein
Saures Kasein ist ein weißes bis hellgelbes, amorphes Pulver, das durch Säurefällung aus Magermilch gewonnen wird. Es ist in Wasser unlöslich, aber in verdünnten alkalischen Lösungen löslich und zeichnet sich durch hervorragende emulgierende, filmbildende und gelierende Eigenschaften aus. Seine vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten erstrecken sich über die Lebensmittel-, Konsumgüter-, Pharma- und Industriebranche, mit folgenden spezifischen Einsatzgebieten:
1. Lebensmittelindustrie (Hauptanwendungsgebiet)
- Milchprodukte: Dient als wichtiger Rohstoff für die Herstellung von Käse, Joghurt und Sahne und verbessert die Produktdicke, Textur und Stabilität.
- Backwaren: Wirkt als Modifikator für Brot und Kuchen, verbessert die Teigfestigkeit, verringert die Alterungsrate und verlängert die Haltbarkeit der fertigen Produkte.
- Fleischprodukte: Wirkt als Emulgator und Bindemittel für Würste und Schinken, optimiert die Fleischstruktur, verhindert die Öl-Wasser-Trennung und verbessert den Produktgeschmack.
2. Tägliche chemische Industrie
- Kosmetik: Wird als Verdickungsmittel und Emulgator in Cremes und Lotionen verwendet, um das Hautgefühl zu verbessern und das Formulierungssystem zu stabilisieren.
- Zahnpasta: Wirkt als Bindemittel, um ein Entmischen und Verklumpen der Zahnpasta zu verhindern und eine gleichmäßige Konsistenz der Paste zu gewährleisten.
3. Pharmazeutischer Bereich
- Pharmazeutischer Hilfsstoff: Dient als Träger für Retardkapseln und -tabletten, reguliert die Freisetzungsrate des Wirkstoffs und verbessert die Bioverfügbarkeit der Wirkstoffe.
- Mikrobiologisches Kulturmedium: Dient als Stickstoffquelle für die mikrobielle Kultur und liefert essentielle Nährstoffe für die biopharmazeutische Forschung und Entwicklung.
4. Industriesektor
- Papierindustrie: Wirkt als Leimungsmittel, verbessert die Wasserbeständigkeit und mechanische Festigkeit des Papiers und eignet sich für die Herstellung von hochwertigem Kulturpapier und Verpackungspapier.
- Lederindustrie: Dient als Gerbmittel, verbessert die Weichheit und den Glanz des Leders und macht das fertige Leder haltbarer und tragbarer.
Verpackung und Versand
25 kg/Fass oder nach Kundenwunsch.
Gehört zu den Gemeingütern und kann per See- und Luftfracht transportiert werden.
Aufbewahrung und Lagerung
Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellungsdatum in ungeöffneter Originalverpackung, kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung und Wasser geschützt lagern.
Belüftetes Lager, Trocknung bei niedriger Temperatur, Trennung von Oxidationsmitteln und Säuren.
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