កាស៊ីន/អាស៊ីត កាស៊ីន/CAS: 9000-71-9
លក្ខណៈបច្ចេកទេស
| វត្ថុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស |
| រូបរាង | ថាមពល |
| ពណ៌ | ពណ៌ស ឬលឿងស្លេក |
| ភាពបរិសុទ្ធ | ≥ 90% |
| ក្លិន | គ្មានក្លិន |
| ចំណុចរលាយ | ២៨០ អង្សាសេ (ចុះ) (ភ្លឺ) |
| សំណើម | ≤ ៨% |
| មាតិកាផេះ | ≤ ៦% |
| ដង់ស៊ីតេ | ១,២៥ ក្រាម/សង់ទីម៉ែត្រគូប |
ការណែនាំអំពីអាស៊ីតកាស៊ីន
អាស៊ីត casein គឺជាម្សៅ amorphous ពណ៌ស ឬលឿងស្លេក ដែលផលិតចេញពីទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបតាមរយៈទឹកភ្លៀងអាស៊ីត។ វាមិនរលាយក្នុងទឹកទេ ប៉ុន្តែរលាយក្នុងដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំងពនឺ ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិ emulsifying បង្កើតខ្សែភាពយន្ត និង gelling ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ កម្មវិធីចម្រុះរបស់វាគ្របដណ្តប់លើវិស័យម្ហូបអាហារ គីមីប្រចាំថ្ងៃ ឱសថ និងឧស្សាហកម្ម ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាក់លាក់ដូចខាងក្រោម៖
១. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ (កម្មវិធីស្នូល)
- ផលិតផលទឹកដោះគោ៖ បម្រើជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់សម្រាប់ធ្វើឈីស ទឹកដោះគោជូរ និងក្រែម ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្រាស់ វាយនភាព និងស្ថេរភាពនៃផលិតផល។
- នំដុតនំ៖ ដើរតួជាសារធាតុបន្ថែមសម្រាប់នំប៉័ង និងនំខេក ដោយបង្កើនភាពរឹងមាំនៃម្សៅ កាត់បន្ថយអត្រារលួយ និងពន្យារអាយុកាលនៃផលិតផលសម្រេច។
- ផលិតផលសាច់៖ ដើរតួជាសារធាតុ emulsifier និងជាសារធាតុចងសម្រាប់សាច់ក្រក និងសាច់ជ្រូក ដោយធ្វើឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធសាច់ប្រសើរឡើង ការពារការបំបែកប្រេង-ទឹក និងធ្វើអោយរសជាតិផលិតផលប្រសើរឡើង។
២. ឧស្សាហកម្មគីមីប្រចាំថ្ងៃ
- គ្រឿងសំអាង៖ ប្រើជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ និងជាសារធាតុ emulsifier នៅក្នុងក្រែម និងឡេ ដើម្បីបង្កើនអារម្មណ៍ស្បែកផលិតផល និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរូបមន្តមានស្ថេរភាព។
- ថ្នាំដុសធ្មេញ៖ ដើរតួជាសារធាតុចង ដើម្បីការពារថ្នាំដុសធ្មេញពីការឡើងជាស្រទាប់ៗ និងកក ដែលធានាបាននូវវាយនភាពឯកសណ្ឋាននៃកាវបិទ។
៣. វិស័យឱសថ
- សារធាតុជំនួយឱសថ៖ បម្រើជាសារធាតុផ្ទុកសម្រាប់កន្សោម និងថ្នាំគ្រាប់ដែលបញ្ចេញសារធាតុញៀនជាបន្តបន្ទាប់ ដោយគ្រប់គ្រងអត្រាបញ្ចេញថ្នាំ និងធ្វើឲ្យប្រសើរឡើងនូវជីវភាពអាចទទួលបាននៃសារធាតុផ្សំសកម្ម។
- មធ្យោបាយវប្បធម៌អតិសុខុមជីវសាស្ត្រ៖ ដើរតួជាប្រភពអាសូតសម្រាប់ការដាំដុះអតិសុខុមប្រាណ ដោយផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ជីវឱសថ។
៤. វិស័យឧស្សាហកម្ម
- ឧស្សាហកម្មក្រដាស៖ ដើរតួជាសារធាតុកំណត់ទំហំ ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងទឹក និងកម្លាំងមេកានិចរបស់ក្រដាស សមស្របសម្រាប់ការផលិតក្រដាសវប្បធម៌ និងក្រដាសវេចខ្ចប់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
- ឧស្សាហកម្មស្បែក៖ បម្រើជាសារធាតុធ្វើឱ្យស្បែកខ្មៅ បង្កើនភាពទន់ និងភាពរលោងនៃស្បែក ធ្វើឱ្យស្បែកដែលបានបញ្ចប់កាន់តែប្រើប្រាស់បានយូរ និងអាចពាក់បាន។
ការវេចខ្ចប់ និងការដឹកជញ្ជូន
25KG/ធុង ឬតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន។
ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ទំនិញទូទៅ ហើយអាចដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវសមុទ្រ និងផ្លូវអាកាស
រក្សាទុក និងផ្ទុក
អាយុកាលរក្សាទុក៖ ២៤ ខែគិតចាប់ពីថ្ងៃផលិត ក្នុងកញ្ចប់ដើមដែលមិនទាន់បើក។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត មិនត្រូវពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ និងទឹក។
ឃ្លាំងមានខ្យល់ចេញចូល, សម្ងួតក្នុងសីតុណ្ហភាពទាប, បំបែកពីសារធាតុអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីត។
សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង









