Kazein/kisli kazein/CAS: 9000-71-9
specifikacija
| Predmet | Specifikacije |
| Videz | Moč |
| Barva | Bela ali bledo rumena |
| Čistost | ≥ 90 % |
| Vonj | Brez vonja |
| Tališče | 280 °C (razpad) (lit.) |
| vlaga | ≤ 8 % |
| vsebnost pepela | ≤ 6 % |
| Gostota | 1,25 g/cm³ |
Uporaba Uvod v kisli kazein
Kisli kazein je bel ali bledo rumen amorfni prah, pridobljen iz posnetega mleka s kislim obarjanjem. Je netopen v vodi, topen pa v razredčenih alkalnih raztopinah, z odličnimi emulgirnimi, filmotvornimi in želirnimi lastnostmi. Njegova vsestranska uporaba segajo v živilski, kemični, farmacevtski in industrijski sektor, s specifičnimi uporabami, kot so:
1. Živilska industrija (osnovna uporaba)
- Mlečni izdelki: Služijo kot ključna surovina za izdelavo sira, jogurta in smetane, saj izboljšujejo gostoto, teksturo in stabilnost izdelka.
- Pekovski izdelki: Deluje kot modifikator za kruh in pecivo, saj povečuje žilavost testa, zmanjšuje hitrost staranja in podaljšuje rok uporabnosti končnih izdelkov.
- Mesni izdelki: Deluje kot emulgator in vezivo za klobase in šunke, optimizira strukturo mesa, preprečuje ločevanje olja in vode ter izboljšuje okus izdelka.
2. Dnevna kemična industrija
- Kozmetika: Uporablja se kot zgoščevalec in emulgator v kremah in losjonih, kar izboljša občutek na koži in stabilizira formulacijski sistem.
- Zobna pasta: Deluje kot vezivo, ki preprečuje stratifikacijo in strjevanje zobne paste ter zagotavlja enakomerno teksturo paste.
3. Farmacevtsko področje
- Farmacevtski pomožni element: Služi kot nosilec za kapsule in tablete s podaljšanim sproščanjem, uravnava hitrost sproščanja zdravila in izboljšuje biološko uporabnost aktivnih sestavin.
- Mikrobiološki gojišče: Deluje kot vir dušika za mikrobno kulturo in zagotavlja bistvena hranila za biofarmacevtske raziskave in razvoj.
4. Industrijski sektor
- Papirna industrija: Deluje kot klejivo, izboljšuje vodoodpornost in mehansko trdnost papirja, primerno za proizvodnjo visokokakovostnega kulturnega papirja in embalažnega papirja.
- Usnjarska industrija: Služi kot sredstvo za strojenje, ki izboljša mehkobo in sijaj usnja, zaradi česar je končno usnje bolj trpežno in udobno za nošenje.
Pakiranje in pošiljanje
25 kg/boben ali po naročilu.
Pripada običajnemu blagu in se lahko dostavi po oceanu in zraku
Hranjenje in shranjevanje
Rok uporabnosti: 24 mesecev od datuma proizvodnje v originalni neodprti embalaži, shranjeno na hladnem in suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe in vode.
Prezračeno skladišče, sušenje pri nizki temperaturi, ločeno od oksidantov, kislin.
Napišite svoje sporočilo tukaj in nam ga pošljite









